Salade de Crevettes avec Vinaigrette Ceviche

Name: Salade de Crevettes avec Vinaigrette Ceviche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre hachée; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grains de maïs congelés frais ou décongelés; 3 girofle ail, pelé et pressé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) piment jalapeño frais haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 échalote, râpée ou hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 fraise, décortiquée; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) mélange à salade en quarts, rincé et croustillant; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 340 Noix de toute sorte (hachées) crevettes cuites pelées et déveinées (41 à 50 par lb.), décongelés sils sont congelés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coupé en dés (1/2 po.) tomate mûre ferme

Salade de crevettes avec vinaigrette Ceviche pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 135 calories, 10g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,94 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine sud-américaine. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des crevettes, des graines de cumin, des grains de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est solide. Essayer Ceviche de Camarón con Coco (Ceviche de Crevettes à la Noix de Coco), Ceviche de Camaron (Cocktail de Ceviche de Crevettes), et CEVICHE DE CREVETTES COLOMBIENNES (CEVICHE DE CAMARONES) pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une poêle de 10 à 12 pouces à feu moyen-vif, remuer les graines de cumin jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'huile, l'ail, l'oignon et le poivron; remuer souvent jusqu'à ce que l'oignon soit mou, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Ajouter le maïs, le jalapeo, le jus de lime et le jus de citron; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Jus De Citron Vert

Maïs

Retirer du feu; incorporer les crevettes. Laisser refroidir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit frais, de 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Incorporer la tomate et la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Tomate

Placer les feuilles de salade dans un grand bol. Déposer le mélange de crevettes sur les légumes verts; mélanger pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saler et poivrer au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre hachée 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

grains de maïs congelés frais ou décongelés 3girofle

ail, pelé et pressé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

piment jalapeño frais haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 échalote, râpée ou hachée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 fraise, décortiquée 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron rouge haché 227Noix de toute sorte (hachées)

mélange à salade en quarts, rincé et croustillant 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 340Noix de toute sorte (hachées)

crevettes cuites pelées et déveinées (41 à 50 par lb.), décongelés s'ils sont congelés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coupé en dés (1/2 po.) tomate mûre ferme

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Skyfall Pinot Gris avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.