Salade de Crabe, Avocat et Asperges

Name: Salade de Crabe, Avocat et Asperges
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) asperges épaisses; 6 2 paquets de tranches de champignons blancs; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil plat; 2 Avocats Hass, chacun coupé en 8 quartiers; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 3 (hiver) jus de citron frais; 454 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe en morceaux; 7 (hiver) huile dolive extra vierge; 99 Noix de toute sorte (hachées) pousses de pois, parées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pistaches rôties salées, hachées grossièrement; 1 échalote, hachée grossièrement

La salade de crabe, d'avocat et d'asperges pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 276 calories, 14g de protéines, et 22g de matières grasses chacun. Pour 3,93 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, des feuilles de basilic, du sel et du poivre casher, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 84%, ce plat est génial. Des recettes similaires sont Omelette de Crabe, Asperges et Avocat (et Instantanés de Maui), Salade d'asperges et de crabe, et Salade de Crabe et Asperges.

Instructions

Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Remplissez un bol d'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Couper 1 pouce des pointes d'asperges et couper chaque pointe en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'un éplucheur ou d'une mandoline, rasez les asperges dans le sens de la longueur. Blanchir les pointes et les brins d'asperges dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient juste chauffés, 10 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Eau

Matériel que vous utiliserez

Mandoline

éplucheur

Égoutter et transférer dans l'eau glacée pour refroidir; bien égoutter. Sécher et transférer dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un mélangeur, mélanger l'huile, le jus de citron, le basilic, l'échalote et 1/4 tasse de persil. Assaisonner la vinaigrette de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Persil

échalote

Basilic

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter les pousses de pois, les pistaches et les 1/4 de tasse de feuilles de persil restantes aux asperges. Mélanger avec la moitié de la vinaigrette et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Persil

Pousses De Pois

Pistaches

Asperges

Ajouter le crabe, l'avocat et le reste de la vinaigrette, mélanger doucement et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Crabe

Equipement

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

asperges épaisses 6

2 paquets de tranches de champignons blancs 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de persil plat 2

Avocats Hass, chacun coupé en 8 quartiers 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre fraîchement moulu 3(hiver)

jus de citron frais 454Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe en morceaux 7(hiver)

huile d'olive extra vierge 99Noix de toute sorte (hachées)

pousses de pois, parées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pistaches rôties salées, hachées grossièrement 1

échalote, hachée grossièrement

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Des crustacés au menu ? Essayez de l'associer au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer Laguna Winery Russian River Chardonnay. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.