RecettesMagazine

Salade de Couscous "Paella"

Salade de Couscous
La salade de couscous "Paella" pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Une portion contient 601 calories, 29g de protéines, et 32g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,77 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat européen. Rendez-vous au magasin et ramassez du chorizo, de l'échalote, des pétoncles de mer et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les fils de safran, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée Au Safran en dessert. Il vous est présenté par Epicurious. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 71%. Des recettes similaires incluent Salade de Couscous " Paella", Salade de Couscous Paella aux Crevettes, et Paella au Couscous.

Instructions

1
Chauffer l'huile dans une grande poêle épaisse à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis faire revenir le chorizo et l'échalote, en remuant, jusqu'à ce que le chorizo soit doré sur les bords, 3 à 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies
échaloteéchalote
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Ajouter l'ail et faire sauter, en remuant, 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
3
Transférer le mélange dans un grand bol, en grattant la poêle avec une spatule en caoutchouc.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
SpatuleSpatule
BolBol
4
Porter le bouillon et le vin à ébullition dans une casserole de 2 1/2 pintes et cuire les crevettes, à couvert, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 45 secondes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrevetteCrevette
BouillonBouillon
VinVin
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
5
Transférer les crevettes avec une cuillère à fente dans un petit bol. Porter le liquide à ébullition dans une casserole et cuire les pétoncles à couvert, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PétonclePétoncle
CrevetteCrevette
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à FenteCuillère à Fente
Poêle à SaucePoêle à Sauce
BolBol
6
Transférer les pétoncles avec une cuillère à fente dans un bol avec les crevettes et verser le liquide accumulé dans le bol dans la casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PétonclePétoncle
CrevetteCrevette
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à FenteCuillère à Fente
BolBol
PoêlePoêle
7
Ajouter le jus de citron aux fruits de mer, puis saler et poivrer au goût et mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Jus De CitronJus De Citron
FruitsFruits
8
Mettez le couscous dans un bol en métal. Réserver 1 3/4 tasse de liquide de cuisson dans une casserole et jeter le reste.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche HachéeGingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
BolBol
9
Ajouter le safran et porter le liquide à ébullition et verser sur le couscous.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche HachéeGingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée
SafranSafran
10
Laisser reposer, bien recouvert d'une pellicule plastique, 5 minutes. Pelucher le couscous à la fourchette et ajouter au chorizo. Incorporer les pois, le poivron, les olives et les fruits de mer et mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoivronPoivron
Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche HachéeGingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée
1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies
FruitsFruits
OliveOlive
PoisPois
EnvelopperEnvelopper
Matériel que vous utiliserez
Pellicule PlastiquePellicule Plastique
1
Mélanger le jus de citron, l'huile, l'ail, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et verser sur la salade de fruits de mer, en remuant pour bien mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre NoirPoivre Noir
Jus De CitronJus De Citron
Poivre De Cayenne MouluPoivre De Cayenne Moulu
FruitsFruits
AilAil
SelSel
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
2
Laisser reposer 30 minutes à température ambiante pour permettre au couscous d'absorber la vinaigrette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche HachéeGingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée
3
Incorporer le persil et assaisonner la salade de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
PersilPersil
4
* Disponible sur les marchés latinos et dans certains supermarchés.
1
* La salade peut être préparée (sans persil) 2 heures à l'avance et réfrigérée, couverte. Porter à température ambiante et incorporer le persil juste avant de servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PersilPersil

Ingrédients

1(peut être ou écrémé)3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux0(peut être ou écrémé)CayenneCayenne3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementHuîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servirHuîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir283Noix de toute sorte (hachées)boîte de couscous (1 1/2 tasse)boîte de couscous (1 1/2 tasse)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementvin blanc secvin blanc sec796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementpersil plat frais finement hachépersil plat frais finement haché1grandgousse d'ail émincéegousse d'ail émincée2grandgousses d'ail, hachéesgousses d'ail, hachées796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementjus de citron fraisjus de citron frais6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgeléeAccompagnement: quartiers de citronAccompagnement: quartiers de citron796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementhuile d'olive extra viergehuile d'olive extra vierge2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementpois congelés, décongeléspois congelés, décongelés142Noix de toute sorte (hachées)tasse d'olives vertes farcies au pimiento hachées grossièrementtasse d'olives vertes farcies au pimiento hachées grossièrement1grandpoivron rouge, coupé en petits déspoivron rouge, coupé en petits dés0(peut être ou écrémé)fils de safran émiettésfils de safran émiettés1(peut être ou écrémé)1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers340Noix de toute sorte (hachées)pétoncles de mer, muscles durs retirés du côté de chacun si nécessaire, coupés en deux dans le sens transversal (coupés en quartiers s'ils sont gros)pétoncles de mer, muscles durs retirés du côté de chacun si nécessaire, coupés en deux dans le sens transversal (coupés en quartiers s'ils sont gros)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementéchalote finement hachéeéchalote finement hachée340Noix de toute sorte (hachées)crevettes en coquille, pelées et déveinéescrevettes en coquille, pelées et déveinées227Noix de toute sorte (hachées)Chorizo espagnol (saucisse de porc épicée; de préférence chaude), coupé en dés de 1/4 de pouceChorizo espagnol (saucisse de porc épicée; de préférence chaude), coupé en dés de 1/4 de pouce
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi5 hrs
Portions6
Score de santé20
Sans Produits Laitiers
CuisinesEspagnolEuropéen
RégimesSans Produits Laitiers
Types de platsSalades
Biscuits aux pignons de pin
Régime à 2 $/jour - Riz espagnol
Sauce faible en gras
Quinoa asiatique
Salsa aux fruits avec chips de tortilla à la cannelle
Biscuits sandwich au sucre de Pâques
Cidre d'Ananas Doux
Sandwichs aux légumes grillés
Pain de viande du sud de la frontière
Saucisse de petit-déjeuner de lapin
Recettes associées
Régime à 2 $/jour - Riz espagnol
Steaks espagnols poêlés
Empanadas du festival de football
Spirales espagnoles
Magazine
Biscuits aux pignons de pin
Petits pains aux herbes
Pain rapide au citron
Régime à 2 $/jour - Riz espagnol
Pouding aux pêches du Tennessee
Bananes glacées dans des coupes de noix phyllo
Longe de porc grillée à l'asiatique
Cupcakes à la citrouille et aux épices avec glaçage au fromage à la crème à la cassonade et au bourbon
Soupe à l'ail rôti et aux aubergines
Sauce faible en gras