Salade d'Endives Frisées avec Crêpes aux Pommes de Terre et aux Pommes

Name: Salade d'Endives Frisées avec Crêpes aux Pommes de Terre et aux Pommes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre au four (environ 2), pelées; 2 (hiver) 4 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce; 340 Noix de toute sorte (hachées) endive frisée à petite tête (environ, déchirée en petits morceaux (environ 2 1/2 pintes); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure sèche; 2 oeufs, battus pour mélanger; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) laitue à petites feuilles rouges ou vertes (environ, déchirées en bouchées (environ 1 1/2 quart); 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 Petite 20 fines tranches de courgettes; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) ciboulette fraîche hachée ou échalotes; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 3 pommes acidulées, comme Granny Smith, fourrées; 0 (peut être ou écrémé) vinaigre de vin

La salade d'Endives frisées avec des crêpes aux Pommes de terre et aux Pommes nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 397 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,73 per par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de vinaigre de vin, d'œufs, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 66%, ce qui est bien. Essayer Salade d'Endives Frisées, Cook the Book: Salade de Cresson et d'Endives frisées avec Croûtons, et Salade De Tunan Et D'Endives Frisées Avec Vinaigrette Romesco (xató) pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol en verre ou en acier inoxydable, mélanger la crème sure, le lait, la ciboulette, le vinaigre, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Vinaigre

Ciboulette

Poivrer

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Bien mélanger et réserver.

Dans un robot culinaire muni d'une grille, râpez les pommes de terre, 1 1/2 des pommes et l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer dans un grand bol et incorporer le persil, les œufs, la chapelure et les 1 1/4 cuillères à café restantes de sel et 1 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Persil

Poivrer

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu modéré. Former le mélange de pommes de terre en douze crêpes d'environ 2 1/2 pouces de large et 1/2 pouce d'épaisseur, en utilisant environ 1/4 tasse du mélange pour chacune. Cuire les crêpes par lots, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, de 3 à 4 minutes de chaque côté. Gardez les crêpes cuites au chaud dans un four à 200 sur une plaque à pâtisserie recouverte d'essuie-tout jusqu'à ce que le dernier lot soit terminé. Utilisez 1 cuillère à soupe d'huile pour chaque lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Huile De Cuisson