Rôti de Côtes Levées

Name: Rôti de Côtes Levées
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) carottes en petits morceaux, garnies de dessus; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 1 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 3 oignon céleri, coupé en dés de 1/2 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 454 Noix de toute sorte (hachées) champignons cremini, tiges enlevées, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec; 3 girofle ail, écrasé et haché finement; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge; 1 oignon, coupé en dés de 1/2 pouce; 1 tas romarin, feuilles finement hachées; 4 kgs rôti de côtes levées avec os

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le rôti de côtes levées. Une portion de ce plat contient environ 64g de protéines, 135g de matières grasses, et un total de 1555 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 10,63 $par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des carottes miniatures, du sel casher, du vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Sucré en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 74%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Rôti de Côtes Levées, Rôti de Côtes Levées, et Rôti de Côtes Levées.

Instructions

Préchauffer le four à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Mélanger le romarin, l'ail et le poivre de Cayenne dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cous De Poulet

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

Un Bouquet D'épinards Frais (environ

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajoutez suffisamment d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte lâche. Enduisez le rôti de pâte de romarin et d'ail et massez-le bien dans la viande. Assaisonner généreusement de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Cuillères à Soupe De Persil émincé

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

Cous De Poulet

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

(gros Tube)

Mettez l'oignon, les carottes, le céleri et les champignons au fond d'une rôtissoire. Mélanger avec un peu d'huile d'olive et de sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Ajouter le vin, 1 tasse de bouillon de poulet et les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Poivre Blanc En Poudre

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Placez le rôti sur les légumes; rôtir jusqu'à ce que la viande soit vraiment brune et belle, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Réduire la température du four à 350 degrés F; continuer à rôtir, en tournant la casserole à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre de la viande indique 125 degrés F pour la viande moyenne ou 130 degrés F pour la viande moyenne, encore 2 heures 20 minutes. Pendant le temps de torréfaction, versez de temps en temps une partie du jus de la poêle sur la viande. Si le niveau de liquide dans la casserole baisse trop, ajoutez le reste du bouillon de 1 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Retirez le rôti du four et transférez-le sur une planche à découper.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Laisser reposer 15 à 20 minutes avant de tailler. Goûtez les légumes et assaisonnez de sel, si nécessaire. Écumez tout excès de graisse du jus de la casserole et retirez les feuilles de laurier. Trancher le rôti et servir avec les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu