Rouleau de Gâteau au Beurre de Pomme

Name: Rouleau de Gâteau au Beurre de Pomme
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre de pomme; 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 0 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre fondu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre de confiserie; 3 oeufs séparés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, divisée; 2 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 1 livre de courgettes, clous de girofle moulus; 1 1 livre de courgettes, gingembre moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3/4 cuillère à café de mélasse; 2 (hiver) sucre, divisé; 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Besoin d'un dessert végétarien lacto ovo? Le rouleau de gâteau au beurre de pomme pourrait être une recette géniale à essayer. Une portion contient 242 calories, 3g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 56 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du beurre de pomme, de la mélasse, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Il vous est apporté par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 22%. Ce score n'est pas si super. Essayez Rouleau de Gâteau au Beurre de Pomme, Rouleau de Gâteau au Beurre de Pomme, et Gâteau Roulé au Beurre de Pomme et à la Cannelle pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les blancs d'œufs dans un petit bol; laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Ligne a graissée de 15 pouces. x 10 pouces. x 1 pouce. plat de cuisson avec du papier ciré et graisser le papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Bol

Saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de farine et 2 cuillères à soupe de sucre; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Dans un grand bol, mélanger le reste de la farine et le sucre; ajouter la cannelle, la levure chimique, le gingembre, les clous de girofle et le bicarbonate de soude. Dans un autre bol, fouetter les jaunes d'œufs, le beurre, la mélasse et l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Jaune D'oeuf

Cannelle

Mélasse

Beurre

Girofle

Gingembre

Farine Tout Usage

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter aux ingrédients secs et battre jusqu'à homogénéité. Battre les blancs d'œufs à vitesse moyenne jusqu'à ce que des pics mous se forment; incorporer à la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Verser dans le moule préparé.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 375° pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau ressorte lorsqu'il est légèrement touché. Laisser refroidir pendant 5 minutes. Retournez le gâteau sur un torchon saupoudré de sucre glace. Décollez délicatement le papier ciré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Four

Rouler le gâteau à la manière d'un rouleau de gelée de serviette, en commençant par un petit côté. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Dérouler le gâteau; étaler le beurre de pomme à 1/2 po près. des bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre De Pomme

Propager

Roulez à nouveau. Couvrir et réfrigérer 1 heure avant de servir. Réfrigérer les restes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Equipement

Serviettes De Cuisine

Four

Grille Métallique

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre de pomme 11 livre de courgettes,

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 0(peut être ou écrémé)

À propos du sucre glace 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre fondu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre de confiserie 3

oeufs séparés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage, divisée 2(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 11 livre de courgettes,

clous de girofle moulus 11 livre de courgettes,

gingembre moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3/4 cuillère à café de mélasse 2(hiver)

sucre, divisé 2(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Gâteau roulé au menu? Essayez de l'associer avec du Xérès à la crème, du Porto et du Moscato d'Asti. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Johnson Estate Cream Sherry avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.

NV Johnson Estate Crème de Xérès

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettront de vieillir"". Une boisson pré-prandiale préférée. Considérez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscuits à tremper dans "à l'italienne". "