Wicked Chicken Riggies est un plat principal pour 8 personnes. Pour 4,82 $ par portion , cette recette couvre 49 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 1 323 calories , 56 g de protéines et 90 g de matières grasses . Cette recette est appréciée par 32 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures . Un mélange de poivron, de piment chipotle dans une sauce adobe, d'huile de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score cuillère exceptionnel de 89 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être également des recettes telles que Riggies au poulet , Riggies au poulet dans une casserole et Riggies au poulet crémeux .
Instructions
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Regardez comment réaliser cette recette.
2
Pour la sauce piquante : Dans un mélangeur, mixez délicatement les piments chipotle, les piments serrano et l'huile de poivre. Ce truc est chaud ! Attention aux éclaboussures ! Réserve.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Poivre
3/4 Tasse D'huile De Piment Fort (huile De Piment)
Huile De Piment Fort (huile De Piment)
(Huile De Chili)
Fromage Locelli Râpé, Ou Fromage Râpé Préféré, Pour Servir
Matériel que vous utiliserez
Fromage Locelli Râpé, Ou Fromage Râpé Préféré, Pour Servir
3
Pour le poulet : Dans une grande braisière ou une casserole, faites chauffer 3/4 tasse d'huile d'olive à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Livres De Poitrine De Poulet, Coupée En Lanières
2 Cuillères à Soupe D'ail Frais Finement émincé
Matériel que vous utiliserez
1 Poivron Vert, Petits Dés
4
Ajouter les oignons, l'ail, le basilic, l'origan, le sel, le poivre noir, le poivre de Cayenne et les flocons de piment rouge. Bien mélanger et cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe
3/4 Tasse D'huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe
Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe
Piment Chipotle à La Sauce Adobe
1/2 Boîte De Piment Chipotle Dans Une Sauce Adobe
Piment Chipotle à La Sauce Adobe
1 Oignon Rouge, Petits Dés
1 à 1 1/2 Livre De Nouilles Rigatoni Séchées
5
Incorporer les poivrons frais hachés au mélange d'oignons. Remuer pour enrober.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Nouilles Rigatoni Séchées
2 Tasses De Romano Râpé
6
Ajouter la sauce piquante réservée. Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Oignons Verts, En Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)
7
Ajouter la sauce tomate, la crème épaisse, le Romano et le sucre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)
(retenir )
10 Piments Serrano, équeutés Et Hachés Grossièrement
Piments Serrano, Tiges, Côtelette Grossière
8
Fouettez bien !
Matériel que vous utiliserez
8 Tasses De Sauce Tomate Préférée
9
Baissez le feu jusqu'à ce que la sauce bouillonne légèrement et remuez bien. Baissez ou éteignez le feu tout en faisant sauter les lanières de poulet et en cuisant les nouilles rigatoni.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poivron Jaune, Petits Dés
Poivron Jaune, Petits Dés
6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés
10
Lorsque la sauce est presque cuite, faites cuire les nouilles rigatoni selon les instructions sur l'emballage. J'aime précuire mes pâtes pour des plats de pâtes sautées comme celui-ci. Précuire les rigatoni jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits, les égoutter et les maintenir à température ambiante, ou les refroidir complètement s'ils sont maintenus pendant plusieurs heures ou plus, puis les tremper dans de l'eau chaude et bouillante avant de les faire sauter fonctionnent bien.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poivron Jaune, Petits Dés
1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués
6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés
1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer
11
Pour le sauté de poulet, faites chauffer une grande sauteuse avec le reste de l'huile d'olive. Tout d’abord, saupoudrez les lanières de poulet d’1 cuillère à café de sel (plus ou moins) et ajoutez-les à l’huile d’olive chaude, une couche à la fois. Ne surchargez pas la poêle. Cuire par lots si nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon Doux Râpé (ou Finement émincé)
2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais
Pois Mange-tout, Décongelés
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
Matériel que vous utiliserez
1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)
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Ajoutez une pincée de poivre noir si vous le souhaitez. Retournez et secouez les morceaux de poulet dans la poêle chaude pour saisir tous les côtés. Cuire jusqu'à ce qu'il soit opaque et légèrement doré, environ 4 minutes. Mettre de côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coquilles De Cannellonis
3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux
1 Tasse De Poulet Rôti En Cubes
Matériel que vous utiliserez
1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)
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Mélanger la sauce tomate et le poulet dans un grand bol en demi-lots ou en même temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)