Raviolis aux Champignons Sauvages aux Aubergines et au Fromage de Chèvre

Name: Raviolis aux Champignons Sauvages aux Aubergines et au Fromage de Chèvre
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 20 feuilles, feuilles de basilic frais, déchirées ou déchiquetées; 3 girofle ail haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage de chèvre, à émietter; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, 2 tours de poêle; 340 Noix de toute sorte (hachées) paquet raviolis frais aux champignons sauvages; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 4 petit à 1 1/4 livres daubergines : 4 (5 à 6 pouces) daubergines japonaises ou daubergines fermes; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates mûres de vigne, environ 8 onces

Raviolis aux Champignons sauvages aux Aubergines et au fromage de Chèvre nécessite environ 25 minutes du début à la fin. Ce plat principal a 511 calories, 24g de protéines, et 29g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,05 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 13 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du fromage de chèvre, des tomates de vigne et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 83%, ce qui est super. Essayer Champignons Sauvages - Phyllotriangles de chèvre, Omelettes aux Champignons Sauvages et au Fromage de Chèvre, et Frittata aux Champignons Sauvages et au Fromage de Chèvre pour des recettes similaires.

Instructions

Placez une casserole d'eau sur la cuisinière pour faire bouillir les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Coupez la moitié de la peau de l'aubergine. Laisser un peu de peau ajoutera de la couleur et de la texture au plat. Les petites aubergines fermes ne sont pas trop amères et lorsqu'elles sont fermes, elles n'absorbent pas autant d'huile, elles n'ont donc pas besoin d'être salées et pressées. Cependant, si vous laissez toute la peau, en particulier lorsque vous utilisez des aubergines, la peau domine la saveur de la chair et la texture est trop dure dans l'ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Huile De Cuisson

Chauffer une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Coupez l'aubergine en bouchées de 1 pouce par 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Ajouter 2 tours d'huile d'olive extra vierge dans la poêle, l'ail et l'aubergine. Retournez et mélangez l'aubergine et assaisonnez-la de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Sel Et Poivre

Aubergine

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laissez-le dorer légèrement sur les bords, environ 5 minutes, puis réduisez le feu à moyen-doux et continuez à cuire.

Ajouter le sel et les raviolis à l'eau des pâtes et laisser mijoter selon les instructions de l'emballage, environ 5 ou 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Ravioli

Sel

Pendant que les pâtes cuisent, coupez les tomates en dés et ajoutez-les à la cuisson des aubergines. Ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Assaisonnement

Aubergine

Tomate

Pâte

Égoutter les pâtes cuites et les déposer individuellement ou sur un plateau. Garnir d'aubergines et de tomates et de tout le basilic et le fromage. Si vous disposez individuellement, utilisez 1/4 du basilic et 2 onces de fromage émietté par portion.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Cuites

Aubergine

Tomate

Fromage

Basilic

Equipement

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

20 feuilles, feuilles de basilic frais, déchirées ou déchiquetées 3girofle

ail haché 227Noix de toute sorte (hachées)

fromage de chèvre, à émietter 2(hiver)

huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle 340Noix de toute sorte (hachées)

paquet raviolis frais aux champignons sauvages 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 4petit

à 1 1/4 livres d'aubergines : 4 (5 à 6 pouces) d'aubergines japonaises ou d'aubergines fermes 21 litre de lait entier, à température ambiante

tomates mûres de vigne, environ 8 onces

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Les raviolis peuvent être associés au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.