Ragoût de Dinde Mexicaine

Name: Ragoût de Dinde Mexicaine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 grand Piments dAnaheim, ensemencés et coupés en deux dans le sens de la longueur; 2 (peut être ou écrémé) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 (hiver) poudre de guajillo chili moulue; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 4 gousses dail émincées; 425 Noix de toute sorte (hachées) hominy doré ou blanc, égoutté; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts émincés; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et à faible teneur en sodium; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 2 (peut être ou écrémé) origan séché; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de fromage queso fresco émietté; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement radis émincés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de citrouilles non salées torréfiées; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement restes de poitrine de dinde cuite râpée; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette du ragoût de dinde mexicain pourrait satisfaire votre envie mexicaine en environ 45 minutes. Une portion contient 490 calories, 89g de protéines, et 10g de matières grasses. Pour 6,96 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des grains de graines de citrouilles rôties, du sel, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Il est parfait pour Automne. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 72%, ce qui est plutôt bien. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Ragoût de Dinde Mexicaine et de Courge, Ragoût Mexicain, et Ragoût De Morue Mexicaine Et De Pommes De Terre.

Instructions

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Déposer les moitiés de poivron, côté peau vers le haut, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Griller 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient noircies.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Placer dans un sac en papier et plier pour bien fermer.

Laisser reposer 15 minutes. Peler et hacher; réserver.

Chauffer l'huile dans une grande marmite recouverte d'un spray de cuisson à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon dans la poêle; cuire 6 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail; cuire 1 minute en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter la poudre de chili et l'origan; cuire 1 minute en remuant constamment. Incorporer 4 tasses d'eau, le bouillon et l'hominy; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, 10 minutes. Incorporer les piments d'Anaheim et la dinde; cuire pendant 2 minutes. Incorporer la coriandre et le sel; cuire 3 minutes. Verser environ 1 1/3 tasse de soupe dans chacun des 8 bols. Garnir chaque portion de 1 cuillère à soupe de graines de citrouilles, 1 cuillère à soupe de radis, 1 cuillère à soupe d'oignons verts et 1 cuillère à soupe de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre D'Anaheim

Poudre De Chili

Oignons Verts

Coriandre

Radis

Origan

Fromage

Hominy

Dinde Entière

Bouillon

Eau

Sel

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Servir avec des quartiers de citron vert, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Note de bière: Avec les piments d'Anaheim et de guajillo qui prêtent leur chaleur subtile, optez pour une bière fraîche savoureuse, comme une ale à l'écossaise. La Scotch Ale Old Chub d'Oskar Blues (99/ / paquet de six), du Colorado, a une douceur riche et maltée, évoquant le caramel, qui équilibre la posole poivrée, tandis que le chocolat noir, les noix grillées et les notes fumées de la bière complètent les graines de citrouille grillées dans cette soupe richement stratifiée. -- Jeffery Lindenmuth

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Guajillo

Chocolat Noir

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Whisky écossais

Bière

Soupe

Ale

Equipement

Ingrédients

Portion:

3grand

Piments d'Anaheim, ensemencés et coupés en deux dans le sens de la longueur 2(peut être ou écrémé)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)2(hiver)

poudre de guajillo chili moulue 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 4

gousses d'ail émincées 425Noix de toute sorte (hachées)

hominy doré ou blanc, égoutté 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts émincés 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet sans gras et à faible teneur en sodium 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 2(peut être ou écrémé)

origan séché 57Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de fromage queso fresco émietté 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

radis émincés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de citrouilles non salées torréfiées 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

restes de poitrine de dinde cuite râpée 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer l'assemblage de Pinot Noir de Gamay Teutonique 1787 après JC. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.