Quinoa à la Mangue et Yogourt au Curry
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le quinoa à la mangue et au yogourt au Curry. Cette recette fait 6 portions avec 305 calories, 10g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. Pour 1,26 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez du poivre, des arachides rôties, du poivron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est super. Essayer Quinoa À La Mangue Et Yogourt Au Curry, Comment faire cuire le Quinoa – Salade de Quinoa au Curry, et Ailes de Poulet Habanero à la Mangue avec Trempette à la Mangue au Yogourt au Curry pour des recettes similaires.
Instructions
Fouetter ensemble le yogourt, le jus de citron vert, la poudre de curry, le gingembre, le sel et le poivre dans un grand bol.
Ajouter l'huile en jet lent, en fouettant jusqu'à ce qu'elle soit mélangée.
Rincer le quinoa dans un bol en utilisant 5 changements d'eau, en frottant les grains et en les laissant se déposer avant de verser de l'eau (si le quinoa ne se dépose pas, égoutter dans un grand tamis après chaque rinçage).
Cuire le quinoa dans une casserole de 4 à 5 pintes d'eau salée bouillante10 minutes.
Égoutter dans un grand tamis et rincer à l'eau courante froide.
Placer le tamis avec le quinoa sur une casserole contenant 1 1/2 pouce d'eau bouillante (le tamis ne doit pas toucher l'eau) et cuire le quinoa à la vapeur, recouvert d'un torchon et d'un couvercle, jusqu'à ce qu'il soit moelleux et sec, 10 à 12 minutes. Mélanger le quinoa avec le yogourt au curry et le reste des ingrédients dans un grand bol.
Servir chaud ou à température ambiante.
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