Quesadillas au Porc et à la Patate Douce

Name: Quesadillas au Porc et à la Patate Douce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) piment poblano finement haché avec graines; 4 tortillas de farine de taille burrito; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 2 girofle ail haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 tas oignons verts, hachés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mélange de fromage mexicain râpé (ou 1 tasse de cheddar râpé et de fromage jack); 1 ( aubergines) 2 petites patates douces, pelées et hachées; 3 (hiver) beurre non salé

Quesadillas de patates douces au porc pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes d'hor d'oeuvre. Cette recette fait 4 portions avec 640 calories, 29g de protéines, et 41g de matières grasses chacun. Pour 2,19 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et procurez-vous un mélange de fromage mexicain, du beurre, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est solide. Essayer Quesadillas de Patates Douces, Quesadillas de Patates Douces, et Quesadillas de Patates Douces pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 200 degrés F. Percer la patate douce à quelques reprises avec une fourchette et micro-ondes jusqu'à tendreté, 7 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Four

Laisser refroidir légèrement, puis retirer la peau et écraser la chair à la fourchette; réserver.

Chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le porc, la poudre de chili et 1 cuillère à café de sel et cuire, en cassant la viande, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Viande

Porc

Sel

Ajouter l'ail, la patate douce et les oignons verts et cuire, en remuant, 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Oignons Verts

Ail

Ajouter la coriandre et saler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Sel

Transférer le mélange dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Essuyez la poêle; ajoutez 1/2 cuillère à soupe de beurre et faites fondre à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter une tortilla, étaler un quart du mélange de porc sur une moitié et garnir de 1/2 tasse de fromage. Replier la tortilla sur la garniture et cuire jusqu'à ce que la quesadilla soit dorée, 1 à 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Fromage

Propager

Porc

Transférer sur une plaque à pâtisserie et placer au four pour garder au chaud. Répétez pour faire 3 quesadillas de plus.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Couper en quartiers et servir avec des jalapenos marinés et de la crème sure, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapenos Marinés

Sure

Photographie de Antonis Achilleos

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

piment poblano finement haché avec graines 4

tortillas de farine de taille burrito 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 2girofle

ail haché 227Noix de toute sorte (hachées)

porc haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 1tas

oignons verts, hachés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mélange de fromage mexicain râpé (ou 1 tasse de cheddar râpé et de fromage jack)1( aubergines)

2 petites patates douces, pelées et hachées 3(hiver)

beurre non salé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. La grappe entière de vignobles de la Vallée de la Willamette rosé de Pinot Noir avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.