Pétoncles Poêlés avec Réduction Balsamique

Name: Pétoncles Poêlés avec Réduction Balsamique
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. saucisse de porc non emballée; 3 (hiver) beurre, divisé; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 12 grand pétoncles de mer

Les Pétoncles poêlés avec réduction Balsamique nécessitent environ 45 minutes du début à la fin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale, fodmap friendly et végétarienne a 132 calories, 0g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Pour 65 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre balsamique, des pétoncles de mer, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 12%. Ce score n'est pas si génial. Essayer Figues et Pêches Blanches Poêlées avec Réduction Balsamique, Magret De Canard Poêlé Avec Réduction De Cerises Balsamiques, et Pétoncles Poêlés à la Purée de Chou-Fleur et Choux de Bruxelles Balsamiques pour des recettes similaires.

Instructions

Porter le vinaigre balsamique à ébullition dans une petite casserole à feu moyen-vif. Réduire le feu et laisser mijoter environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/2 tasse. Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Saupoudrer les deux côtés des pétoncles de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pétoncle

Chauffer les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pétoncles et cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la croûte dorée commence à se former.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Croûte

Servir les pétoncles avec une trempette de réduction balsamique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réduction

Pétoncle

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

saucisse de porc non emballée 3(hiver)

beurre, divisé 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 12grand

pétoncles de mer

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Les pétoncles peuvent être associés au Chardonnay, au Chenin Blanc et au Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay GEN5 avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.