Pétoncles au Curry aux Épinards

Name: Pétoncles au Curry aux Épinards
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet en conserve à faible teneur en sodium ou bouillon fait maison; 2 (peut être ou écrémé) Oignon blanc, coupé en dés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème légère ou demi-moitié; 1 oignon haché; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 907 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de mer; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement épinards râpés (environ 3 onces de feuilles dépinards); 2 (peut être ou écrémé) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Pétoncles au Curry aux épinards est un sans gluten, primal et végétarien recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 159 calories. Pour 1,55 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. Si vous avez de la crème, des épinards, de la poudre de curry et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 51%, ce plat est assez bon. Essayer Pâtes au Curry Sautées aux Épinards et aux Pétoncles, Coquilles Saint-Jacques Au Curry, et Pétoncles au Curry aux Tomates pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu modérément doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter l'oignon et le sel et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir, environ 3 minutes. Incorporer la poudre de curry et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Blanc, Coupé En Dés

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Transférer le mélange d'oignons dans un mélangeur et ajouter la pâte de tomate, le bouillon et la crème. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Remettre la sauce dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

20 Fines Tranches De Courgettes

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Amenez la sauce au curry à ébullition. Incorporer les épinards et les pétoncles. Laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les pétoncles soient juste cuits, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Curry

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Alternatives de poisson: Les crevettes moyennes décortiquées seraient délicieuses mijotées dans la sauce au curry. Vous pouvez également utiliser des pétoncles de baie au lieu des plus gros pétoncles de mer, auquel cas réduire le temps de cuisson à trois minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Sauce Au Curry

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Recommandation de vin: Le sauvignon blanc est un choix parfait pour servir avec ce plat. Son acidité se mariera bien avec les épinards et se mariera à merveille avec le curry doux et les pétoncles. Vous trouverez de bonnes possibilités sur de nombreux continents: Essayez une bouteille de Californie, de Nouvelle-Zélande ou d'Afrique du Sud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauvignon Blanc

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Oignon Blanc, Coupé En Dés

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Equipement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

2 olives farcies au piment 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet en conserve à faible teneur en sodium ou bouillon fait maison 2(peut être ou écrémé)

Oignon blanc, coupé en dés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème légère ou demi-moitié 1

oignon haché 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 907Noix de toute sorte (hachées)

pétoncles de mer 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

épinards râpés (environ 3 onces de feuilles d'épinards)2(peut être ou écrémé)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

La coquille Saint-Jacques se marie très bien avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Vous pouvez essayer Foley Estate Winery Sta. Chardonnay Rita Hills. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 27 dollars par bouteille.