Pâtes aux Anchois, Groseilles, Fenouil et Pignons de Pin

Name: Pâtes aux Anchois, Groseilles, Fenouil et Pignons de Pin
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 filet filets danchois; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fraîche, grillée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement groseilles séchées; 1 grand bulbe de fenouil frais, coupé en deux, tranché très finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 grand oignon, émincé très finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 paquet (12 onces) de fromage Brie; 2 tomates prunes, hachées; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge écrasé séché; 0 (peut être ou écrémé) fils de safran; 340 Noix de toute sorte (hachées) perciatelli (spaghetti creux épais) ou linguine

Besoin d'un accompagnement sans produits laitiers et pescatarien? Les pâtes aux anchois, aux groseilles, au fenouil et aux pignons de pin pourraient être une excellente recette à essayer. Une portion contient 473 calories, 8g de protéines, et 35g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 1,64 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Epicurious a 2 fans. Si vous avez des fils de safran, de la chapelure, des groseilles et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 35 minutes. Avec une cuillerée score de 76%, ce plat est assez bon. Essayer Pâtes aux Anchois, Groseilles, Fenouil et Pignons de Pin, Levain De Semoule Au Fenouil, Aux Groseilles Et Aux Pignons De Pin, et Pâtes Au Fenouil, Sardines Et Pignons De Pin pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les anchois; écraser avec le dos de la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Ajouter l'oignon, le fenouil et le poivron rouge. Faire revenir les légumes jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Légume

Fenouil

Oignon

Ajouter les tomates, les pignons de pin et les groseilles. Réduire le feu à feu doux et cuire 5 minutes pour mélanger les saveurs; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Noix De Pin

Cassis

Tomate

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais encore fermes à mordre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Égoutter les pâtes en réservant 1 tasse de liquide de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Ajouter le safran au liquide réservé et remuer pour dissoudre. Remettre les pâtes et l'eau de safran dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le mélange de tomates; mélanger à feu doux jusqu'à ce que la sauce enrobe les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Incorporer la chapelure et transférer dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour la chapelure fraîche, broyer des morceaux de pain français de croûte dans le processeur en miettes grossières. Ensuite, faites griller sur une plaque à pâtisserie cerclée au four à 350 ° F jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure Fraîche

Pain Français