Poitrine de Bœuf Frottée À Sec

Name: Poitrine de Bœuf Frottée À Sec
Prep time: 5 h 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Juif
Ingredients: 2 kilogramme poitrine de bœuf; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 échalote, râpée ou hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fumée liquide; 3 (hiver) Assaisonnement à steak de Montréal; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe

La recette de Poitrine de Bœuf à Frotter à Sec est prête en environ 5 heures et 15 minutes et est certainement un génial sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et entier 30 option pour les amateurs de nourriture juive. Cette recette sert 10 personnes. Ce plat principal a 360 calories, 47g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Pour 3,04 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 35 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des flocons de poivre, du bouillon de bœuf, de la fumée liquide et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Hanoukka. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 95%. Ce score est spectaculaire. Essayer Meilleur Frottement d'épices sèches pour le Poulet, le Bœuf et le Porc, Poitrine de Bœuf BBQ, et Poitrine de Bœuf pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 275 degrés F (135 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Placez la poitrine dans un plat allant au four en verre, côté gras vers le bas.

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Mélanger l'assaisonnement de steak de Montréal et les flocons de poivron rouge dans un petit bol; frotter fermement sur la poitrine pour enfoncer la viande. Retournez la poitrine et continuez à assaisonner le côté gras.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger le bouillon de bœuf, le jus de citron et la fumée liquide dans le bol; arroser la poitrine assaisonnée. Couvrir hermétiquement le plat de cuisson avec du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fumée Liquide

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Bouillon De Bœuf

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Rôtir au four préchauffé à votre degré de cuisson souhaité, ou à une température interne de 145 degrés F (65 degrés C) pendant environ 5 heures.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Retirer du four, recouvrir d'une feuille doublée de papier d'aluminium et laisser reposer dans un endroit chaud 10 à 15 minutes avant de trancher.

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Equipement

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Plaque De Cuisson En Verre

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Ingrédients

Portion:

2kilogramme

poitrine de bœuf 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de bœuf 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 échalote, râpée ou hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fumée liquide 3(hiver)

Assaisonnement à steak de Montréal 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe

Vin recommandé: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Le Shiraz, le Tempranillo et le Zinfandel sont d'excellents choix pour la poitrine de bœuf. Tous ces vins rouges peuvent supporter la saveur charnue et fumée de la poitrine. Si vous parlez de poitrine juive traditionnelle, vous voudrez chercher un vin rouge casher. La Syrah de montagne de la cave familiale Bunnell avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 47 dollars par bouteille.