Poisson Entier Grillé à la Sauce Tomate-Chili Rôtie

Name: Poisson Entier Grillé à la Sauce Tomate-Chili Rôtie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 12 6 pouces tortillas de maïs chaudes de 5 à 6 pouces de diamètre; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché; 3 gousses dail, hachées; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron vert frais; 1 1 livre de courgettes, origan mexicain séché; 1 kilogramme vivaneau rouge entier, tête et écailles enlevées, poisson nettoyé, rempli de beurre; 2 (peut être ou écrémé) sel de mer fin; 3 piments serrano, tiges; 907 Noix de toute sorte (hachées) tomates mûres; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon blanc haché grossièrement

Le poisson entier grillé avec une sauce Tomate-Chili rôtie pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,51 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 686 calories, 77g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange d'huile de canolan, d'origan mexicain, de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires sont Tacos de poisson Grillé Avec Salsa au chili et à l'avocat Grillés, Entrecôte Grillée à la Tomate et Sauce Chili Poblano, et Poisson Rôti à la Poêle avec Sauce Tomate Méditerranéenne.

Instructions

Tapisser une grande poêle lourde de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Feuille D'aluminium

Placer les tomates et les piments dans une poêle; cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que les peaux commencent à se boursoufler et à noircir par endroits, en les retournant de temps en temps, environ 20 minutes pour les tomates et 10 minutes pour les piments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Piment

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Peler les tomates; transférer au processeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ajouter les piments, l'oignon et l'ail. Mélanger jusqu'à formation d'une purée grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Ail

Oignon

Transférer la sauce dans un bol. Incorporer la coriandre, le persil et le sel. (Peut être préparé 4 heures à l'avance. Couvrir et refroidir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Persil

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préparer le barbecue (feu moyen-vif) ou préchauffer le gril. Rincez le poisson à l'intérieur et à l'extérieur à l'eau froide; séchez-le. Ouvrez le poisson à plat, comme un livre. Frotter le poisson à l'intérieur et à l'extérieur avec de l'huile; saupoudrer à l'intérieur d'origan, de sel et de poivre. Si vous grillez, placez le poisson, ouvert à plat, dans le panier à griller. Si vous grillez, placez le poisson, ouvert à plat, sur une plaque à pâtisserie huilée. Griller ou griller le poisson jusqu'à ce qu'il soit opaque au centre, environ 6 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Poivrer

Eau

Poisson

Sel

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poulet De Chair

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

À l'aide d'une spatule, transférer le poisson dans un plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Saupoudrer de jus de citron vert; servir avec de la sauce tomate et des tortillas de maïs chaudes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Maïs

Sauce Tomate

Jus De Citron Vert

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Spatule

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)126 pouces

tortillas de maïs chaudes de 5 à 6 pouces de diamètre 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil frais haché 3

gousses d'ail, hachées 2(peut être ou écrémé)

jus de citron vert frais 11 livre de courgettes,

origan mexicain séché 1kilogramme

vivaneau rouge entier, tête et écailles enlevées, poisson nettoyé, rempli de beurre 2(peut être ou écrémé)

sel de mer fin 3

piments serrano, tiges 907Noix de toute sorte (hachées)

tomates mûres 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon blanc haché grossièrement

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 11 dollars par bouteille.