Pavé de Légumes Racines avec Garniture de Biscuit à la Ciboulette

Name: Pavé de Légumes Racines avec Garniture de Biscuit à la Ciboulette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Cuisine Professionnelle Lorann®; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 3 (hiver) 2 olives farcies au piment; 1 grand carotte, pelée, coupée en morceaux de 1/2 pouce; 14 Noix de toute sorte (hachées) paquet de cèpes séchés; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. thym séché; 2 grand oeuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ciboulette fraîche hachée; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cumin moulu; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 grand oignon haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois surgelés; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons shiitake frais, à tige, coupés en dés; 227 Noix de toute sorte (hachées) navet, pelé, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 6 (hiver) beurre frais non salé, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 411 Noix de toute sorte (hachées) Boisson Soy Dream (saveur originale) ou lait; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron; 680 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre à peau blanche, pelées, coupées en morceaux de 1/2 pouce (environ 3 tasses 2/3); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Des cèpes séchés sont disponibles sur les marchés italiens et dans de nombreux supermarchés

La recette de Pavé de Légumes Racines avec garniture de biscuit à la Ciboulette est prête en environ 45 minutes et est certainement un exceptionnel végétarien option pour les amateurs de cuisine du Sud. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 35g de matières grasses, et un total de 613 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,52 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez de la farine tout usage, de la crème à fouetter, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est solide. Essayer Tarte aux Légumes Racines et aux Champignons avec Garniture de Biscuit au Romarin, Tarte aux Légumes Racines et aux Champignons avec Garniture de Biscuit au Romarin, et Pavé de Myrtilles avec Garniture de Biscuit pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole épaisse à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les 7 ingrédients suivants et remuer 1 minute.

Ajouter le bouillon et 1 tasse d'eau; porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres, environ 10 minutes. Incorporer la crème, les champignons shiitake, les pois et la ciboulette. Assaisonner au goût avec du sel. Porter le mélange à frémir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake

Légume

Ciboulette

Bouillon

Crème

Eau

Pois

Sel

Mélanger le reste de 1 cuillère à soupe de beurre et de farine dans un petit bol pour mélanger. Incorporer au mélange de légumes; laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 5 minutes. Répartir le mélange de légumes dans six plats soufflés ou allant au four de 2 tasses; réserver. (Peut être préparé 1 1/2 heures à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer à température ambiante.)

Préchauffer le four à 218°. Tamiser la farine, la levure chimique et le sel dans un bol. Incorporer la ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Ciboulette

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Ajouter le beurre; frotter du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Assaisonnement Sec Frotter

Ajouter les œufs et le lait et remuer jusqu'à ce que la pâte molle et humide se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Oeuf

Lait

Retourner la pâte sur une surface généreusement farinée. Pétrir doucement juste pour combiner. Divisez la pâte en 6 morceaux égaux; tapotez chaque morceau à un tour de 31/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Placer 1 tour de pâte au-dessus de la garniture aux légumes dans chaque plat (une garniture apparaîtra sur les bords).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Pâte

Déposer les plats sur une grande plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que le mélange de légumes soit chauffé, environ 18 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser reposer 5 minutes.

Servir chaud.

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bol

Four

Plaque à Pâtisserie

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Cuisine Professionnelle Lorann®4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cuisine Professionnelle Lorann®1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin 3(hiver)

2 olives farcies au piment 1grand

carotte, pelée, coupée en morceaux de 1/2 pouce 14Noix de toute sorte (hachées)

paquet de cèpes séchés 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

thym séché 2grand

oeuf 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ciboulette fraîche hachée 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cumin moulu 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 1grand

oignon haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois surgelés 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 227Noix de toute sorte (hachées)

champignons shiitake frais, à tige, coupés en dés 227Noix de toute sorte (hachées)

navet, pelé, coupé en morceaux de 1/2 pouce 6(hiver)

beurre frais non salé, coupé en morceaux de 1/2 pouce 411Noix de toute sorte (hachées)

Boisson Soy Dream (saveur originale) ou lait 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pudding instantané au citron 680Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre à peau blanche, pelées, coupées en morceaux de 1/2 pouce (environ 3 tasses 2/3)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Des cèpes séchés sont disponibles sur les marchés italiens et dans de nombreux supermarchés

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Brundlmayer Steinmassl avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.