Palourdes Farcies au Four

Name: Palourdes Farcies au Four
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fraîche; 4 (hiver) 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 170 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe, égouttée; 369 Noix de toute sorte (hachées) palourdes émincées, égouttées avec le jus réservé; 2 (hiver) persil plat italien haché; 2 girofle ail haché; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre citron au goût; 2 citrons, coupés en quartiers; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée paprika au goût; 24 Coquilles de Palourdes Propres; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon doux émincé

Palourdes farcies au four est un pescatarien recette avec 24 portions. Une portion contient 119 calories, 5g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 46 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 17 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange d'oignon, de persil plat, de paprika et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 35%, ce qui n'est pas si génial. Des recettes similaires incluent Palourdes Farcies au Four, Palourdes Farcies Au Four, et Palourdes Farcies aux Saucisses et aux Herbes.

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F (205 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive à feu moyen. Incorporer l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide. Incorporer les palourdes, la chair de crabe, le persil, le poivre au citron et la chapelure. Réduire le feu à feu doux et verser lentement le jus de palourdes jusqu'à ce que le mélange soit légèrement collant, mais pas humide. La chapelure continuera à absorber l'humidité, alors veillez à ne pas ajouter trop de jus de palourdes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Poivre Citron

Jus De Palourdes

Chair De Crabe

Huile D'olive

Persil

Beurre

Palourde

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Remplissez chaque coquille de palourde propre avec le mélange, en appuyant fermement dans la coquille. Disposer sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer légèrement de paprika. (Les coquilles farcies peuvent être recouvertes et congelées à ce stade pour une utilisation ultérieure.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles Farcies

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et grésillant. Si congelé, cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien réchauffé.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud sur un plateau avec des quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Equipement

Four

Poêle

Plaque à Pâtisserie

Ingrédients

Portion:

9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure fraîche 4(hiver)

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)170Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe, égouttée 369Noix de toute sorte (hachées)

palourdes émincées, égouttées avec le jus réservé 2(hiver)

persil plat italien haché 2girofle

ail haché 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

poivre citron au goût 2

citrons, coupés en quartiers 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

paprika au goût 24

Coquilles de Palourdes Propres 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon doux émincé

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les palourdes. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Les vins rétrospectifs Chardonnay avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.