Pain de Viande De Porc Double Enveloppé de Bacon
Besoin d'un plat principal cétogène? Le pain de viande de porc double enveloppé de bacon pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette donne 10 portions avec 518 calories, 27g de protéines, et 42g de matières grasses chacun. Pour 1,44 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork nécessite du bacon, du sel casher, du babeurre faible en gras et de l'huile végétale. 54 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Avec une cuillère score de 55%, ce plat est bon. Pain de Viande Enveloppé de Bacon, Pain de viande Enveloppé de Bacon, et Pain de Viande Enveloppé de Bacon sont très similaires à cette recette.
Instructions
Chauffer le four à 400 degrés F et disposer une grille dans le tiers supérieur. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et réserver.
Ajouter l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Lorsque l'huile scintille, ajouter l'oignon, l'ail et le thym et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 3 minutes; réserver.
Dans un grand bol, ajouter les œufs, le babeurre, la moutarde, le Worcestershire, le sel et le poivre.
Fouetter jusqu'à ce que les œufs soient cassés et uniformément mélangés.
Ajouter le mélange d'oignons, le porc haché, la saucisse, la chapelure de craquelins et le persil.
Mélanger jusqu'à homogénéité (ne pas presser le mélange).
Humidifiez vos mains et déposez la viande sur la plaque à pâtisserie préparée. Façonner la viande en un pain de 9 pouces sur 5 pouces. Disposer le bacon sur le dessus du pain et cuire au four jusqu'à ce que la température interne soit de 155 degrés F, sur un thermomètre à lecture instantanée, environ 55 à 65 minutes.
Retirer du four sur une planche à découper et laisser refroidir 10 à 15 minutes avant de trancher et de servir.
Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Zinfandel
Pain de viande au menu? Essayez de l'associer avec du Cabernet Sauvignon et du Zinfandel. Le pain de viande fonctionnera avec de nombreux vins rouges. Nous recommandons quelque chose d'audacieux et de fruité, comme un Cabernet Sauvignon ou un Zinfandel. Vous pourriez essayer le Cabernet Sauvignon Napa Valley de Stags' Leap Winery. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 50 dollars la bouteille.
Domaine viticole Stags ' Leap Napa Valley Cabernet Sauvignon
Le Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016 est moelleux et invitant, avec un éventail séduisant de fruits mûrs ronces ainsi que des notes de sorbet à la framboise aux côtés de nuances de violette relevée, de piment de la Jamaïque, de cannelle douce, de clou de girofle, de cèdre et de feuilles de laurier écrasées. En bouche, les baies noires prolifèrent avec la mûre, la prune et le cassis, mais il y a aussi des éléments salés mettant en valeur de légères notes herbacées et terreuses, donnant à ce Cabernet une profondeur et une élégance classiques. Le chêne parfaitement intégré et les tanins raffinés offrent une sensation en bouche douce et ajoutent des couches de complexité, le tout se terminant par une longue finale texturée. Incroyablement accessible et agréable à la sortie, ce vin impressionnera à coup sûr et se mariera bien avec de nombreuses friandises culinaires.