Pain de Pâques grec (Lambropsomo)

Name: Pain de Pâques grec (Lambropsomo)
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) paquet levure sèche active; 1 (peut être ou écrémé) graines danis; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre, tranché; 3 grand oeufs légèrement battus; 1 Oignon jaune moyen, haché À propos de la farine tout usage; 5 œufs durs, teints en rouge foncé; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 0 (peut être ou écrémé) piment de la jamaïque entier

Le pain de Pâques grec (Lambropsomo) pourrait être le pain que vous recherchez. Cette recette fait 12 portions avec 357 calories, 11g de protéines, et 13g de matières grasses chacun. Pour 51 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Pâques. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure active, du piment de la jamaïque, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 38%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pain de Pâques Grec, Pain de Pâques Grec, et Pain de Pâques grec - Tsoureki pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite casserole, écraser légèrement les graines d'anis et le piment de la jamaïque avec une cuillère en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive Extra Vierge, Et Un Peu Plus Pour Le Papier Sulfurisé

1/2 T De Sucre Cristallisé (turbinado Ou Sucre De Canne Biologique)

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter 1/4 tasse d'eau et porter à ébullition à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Retirer du feu et laisser infuser 15 à 30 minutes, puis verser dans une passoire fine; réserver le liquide et jeter les épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Cannelle Vietnamiennes

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Dans une autre petite casserole à feu moyen-doux, mélanger le beurre, le lait et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud (110; le beurre n'a pas besoin de fondre complètement). Incorporer le sucre. La température peut continuer à augmenter même hors du feu; s'il fait trop chaud, laissez refroidir avant d'ajouter au mélange de levure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Réglisse Jaune Et Verte

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

Au fond d'un grand bol, mélanger la levure et 1/4 de tasse (11

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

eau; laisser reposer jusqu'à dissolution de la levure, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

Réserver 1 cuillère à soupe d'œufs battus; couvrir et refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ajouter le reste des œufs battus, l'eau infusée d'épices et le mélange de beurre au mélange de levure; remuer jusqu'à homogénéité. Incorporer 2 tasses de farine. Avec une main électrique robuste ou un mélangeur debout à vitesse moyenne, battre jusqu'à ce que la pâte soit extensible, 6 à 10 minutes, en la grattant si elle monte des batteurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau Infusée

2 Olives Farcies Au Piment

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Si vous utilisez un mélangeur robuste avec un crochet à pâte, battez 2 1/4 tasses de farine de plus à basse vitesse jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées. Battre ensuite à vitesse moyenne, en ajoutant peu à peu juste assez des 3/4 de tasse de farine restantes nécessaires, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et non plus collante, 6 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Si vous pétrissez à la main, avec une cuillère en bois, incorporer 2 1/4 tasses de farine de plus jusqu'à ce qu'elles soient mélangées. Saupoudrez généreusement la planche avec une partie des 3/4 tasses de farine restantes. Gratter la pâte sur la planche et pétrir, en ajoutant juste assez de la farine restante nécessaire pour éviter de coller, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et non plus collante, 10 à 15 minutes. Remettre la pâte dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser lever la pâte dans un endroit chaud (70 à 8

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

placer jusqu'à ce qu'il soit doublé, 1 1/2 à 2 heures.

Préchauffer le four à 350 (325 pour la chaleur par convection). Enfoncez la pâte et pétrissez brièvement sur une planche légèrement farinée pour libérer l'air. Former un rond lisse et placer dans un moule à gâteau au fromage beurré de 10 pouces avec un rebord amovible d'au moins 2 pouces de hauteur; presser légèrement la pâte pour remplir le moule. Placez 1 œuf dur au centre et 4 œufs autour du bord, aux points d'une croix. Couvrir légèrement la casserole d'une pellicule plastique et laisser lever au chaud (70 à 8

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Punch

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

placer juste jusqu'à presque doubler, 35 à 50 minutes.

Badigeonner le pain d'œuf battu réservé et saupoudrer uniformément de graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau De Fleur D'oranger (ou 1/4 Cuillère à Café De Zeste De Citron Râpé Et De Zeste D'orange)

Pourcentage De Graisse

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Cuire jusqu'à ce que le pain soit richement doré et qu'une brochette en bois insérée au centre en ressorte propre, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pourcentage De Graisse

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Laisser refroidir sur une grille environ 10 minutes, puis passer un couteau autour du rebord de la casserole et retirer; retirer le fond de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Laisser refroidir le pain sur une grille au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pourcentage De Graisse

Couper en quartiers pour servir.

Equipement

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

42 Réglisse Rouge

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

paquet levure sèche active 1(peut être ou écrémé)

graines d'anis 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre, tranché 3grand

oeufs légèrement battus 1Oignon jaune moyen, haché

À propos de la farine tout usage 5

œufs durs, teints en rouge foncé 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 0(peut être ou écrémé)

piment de la jamaïque entier

Vin recommandé: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Agiorgitiko, Assyrtiko et Moschofilero sont d'excellents choix pour le grec. Si vous avez envie d'aller à la grecque avec votre cuisine grecque, l'assyrtiko et le moschofilero sont tous deux de jolis vins blancs à accompagner de poulet, de fruits de mer, etc. L'Agiorgitiko est un rouge corsé adapté aux viandes rôties et à l'agneau. Un vin que vous pourriez essayer est Skouras Saint George Agiorgitiko. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.

Skouras Saint Georges Agiorgitiko

La framboise mûre et le fruit de la prune de damson s'entremêlent en bouche avec des notes de vanille et de muscade.Ce plaisir de foule est un excellent match pour le porc rôti. Servez légèrement au frais.