Pad Thaï au Tofu

Name: Pad Thaï au Tofu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte râpée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides rôties à sec; 227 Noix de toute sorte (hachées) tofu extra ferme, égoutté et coupé en cubes de 1/2 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement germes de soja frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 1 gousse dail émincée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement dessus doignons verts tranchés (1 po); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de coco léger; 5 quartiers de chaux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soja à faible teneur en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) mirin (vin de riz sucré); 227 Noix de toute sorte (hachées) nouilles larges en bâtonnet de riz non cuites (Banh Pho), cuites et égouttées; 2 (hiver) vinaigre de riz; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement laitue romaine râpée; 142 Noix de toute sorte (hachées) tasses de chapeaux de champignons shiitake émincés (environ; 1 1 livre de courgettes, 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

La recette Pad Thai au Tofu pourrait satisfaire votre envie asiatique dans environ 45 minutes. Cette recette sert 5 personnes et coûte 3,25 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 378 calories. Un mélange de laitue romaine, de sirop d'érable, de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est bon. Essayer Pad Thaï Zoodles, Pad Thaï Végétarien aux Zoodles, et Pad Thaï à la Courge Spaghetti au Poulet - Paleo pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la sauce, mélanger les 5 premiers ingrédients en remuant avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Pour préparer les nouilles, chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons, la carotte et l'ail; faire sauter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Carotte

Ail

Ajouter la sauce et le tofu; cuire 1 minute. Incorporer le lait de coco; cuire 2 minutes. Incorporer la laitue et les 5 ingrédients suivants (laitue à travers les nouilles); cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Laitue

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Servir avec des quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Equipement

Fouetter

Poêle

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carotte râpée 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachides rôties à sec 227Noix de toute sorte (hachées)

tofu extra ferme, égoutté et coupé en cubes de 1/2 pouce 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

germes de soja frais 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 1

gousse d'ail émincée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

dessus d'oignons verts tranchés (1 po)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait de coco léger 5

quartiers de chaux 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce soja à faible teneur en sodium 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

mirin (vin de riz sucré)227Noix de toute sorte (hachées)

nouilles larges en bâtonnet de riz non cuites (Banh Pho), cuites et égouttées 2(hiver)

vinaigre de riz 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

laitue romaine râpée 142Noix de toute sorte (hachées)

tasses de chapeaux de champignons shiitake émincés (environ 11 livre de courgettes,

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour le Thaï. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer le Chenin Blanc Sec de Dry Creek Vineyard, Vin. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.