Oignon Vert et Fontina Arancini

Name: Oignon Vert et Fontina Arancini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miettes de pain séchées nature; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 85 Noix de toute sorte (hachées) fromage fontina; 2 oignons verts, tranchés très finement (parties blanches et vert pâle); 1 lot de risotto au parmesan, réfrigéré jusquà ce quil soit froid; 25 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 25 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale pour la friture

L'oignon vert et l'Arancini Fontinan pourraient être l'œuvre d'art que vous recherchez. Cette recette sert 25 personnes. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 37 calories. Pour 14 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de chapelure, de risotto au parmesan, de fromage fontina et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Avec une cuillerée score de 12%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Fontina, Arancini à l'Ail Rôti et au Fromage de Chèvre, Pizza Fontina, Fenouil et Oignon, et Pizza aux Carottes au Fontinan et à l'Oignon Rouge pour des recettes similaires.

Instructions

Versez l'huile dans un grand pot large et lourd à une profondeur de 3 po. et chauffez jusqu'à ce que l'huile mesure 350 sur un thermomètre à frire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Dans une tasse à mesurer en verre, battre l'œuf; verser la moitié dans un grand bol (conserver le reste pour une autre utilisation).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Bol

Ajouter le risotto refroidi et les oignons verts à l'œuf dans un grand bol et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper la fontina en 1/2 po. cube. Avec les mains mouillées, formez 2 cuillères à soupe. mélange de risotto en boule et faites un puits au centre avec votre pouce. Mettez un cube de fontina dans le puits et poussez le mélange de risotto autour pour former une boule. Déposer la boule sur une plaque à pâtisserie et répéter avec le reste du mélange de risotto et la fontina.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Fontina

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Mettez la chapelure dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Rouler les boules en miettes; retourner sur la plaque à pâtisserie. Tapisser une autre plaque à pâtisserie de serviettes en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Serviettes En Papier

Faire frire la première boule en guise de test: Cuire, en la retournant, jusqu'à ce qu'elle soit dorée partout, 2 à 4 minutes.

Égoutter sur une plaque à pâtisserie doublée et couper pour voir si le fromage a fondu. Si ce n'est pas le cas, augmentez un peu la température ou faites cuire un peu plus longtemps. Faire frire les boules par lots de 5 ou 6, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 2 à 4 minutes par lot. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer comme fait sur une plaque à pâtisserie doublée. Assaisonner de sel et servir immédiatement, ou garder au chaud dans un four à 200 jusqu'à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage