NY Strip au Poivre

Name: NY Strip au Poivre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 kgs bandes NY coupées au centre; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf fort; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 pincées de clou de girofle moulu; 2 (hiver) farine tout usage; 2 (hiver) feuilles de persil frais hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grains de poivre vert en saumure, écrasés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 4 (hiver) huile dolive, pour la friture; 2 (hiver) poivre noir grossier; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes finement coupées en dés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez NY Strip au Poivre. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 60g de protéines, 186g de matières grasses, et un total de 2120 calories. Pour 8,68 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de grains de poivre, de poivre grossier, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 53%, ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Steak au Poivre, Steak Au Poivre, et Steak au Poivre.

Instructions

Écrasez les grains de poivre vert sur une planche à découper avec le côté d'un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre Vert

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Ajouter dans un petit bol et mélanger avec le poivre noir grossier. Étalez des grains de poivre des deux côtés des 6 steaks. Dans une grande sauteuse à feu vif, ajouter l'huile. Saisir les steaks pendant 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés et que les grains de poivre commencent à croûter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Grossièrement Moulu