Mousse De Crabe

Name: Mousse De Crabe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe fraîche, égouttée; 1 1 livre de courgettes, moutarde sèche; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait sans gras; 2 (peut être ou écrémé) gélatine sans saveur; 0 (peut être ou écrémé) cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 3 (hiver) jus de citron frais; 227 Noix de toute sorte (hachées) emballage fromage à la crème léger, ramolli; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) oignon râpé; 0 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide

La mousse de crabe nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 55 calories. Cette recette sert 14 et coûte 57 cents par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Si vous avez du paprika, de la moutarde, de la sauce piquante et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire pas si impressionnant de 33%. Essayer Mousse au Moka aux Grains de Poivre du Sichuan (Mousse au Mokan et Poivre), mousse chocolat banane sans œuf / mousse rapide, et Mousse au Chocolat Traditionnelle Française {Mousse au Chocolat} pour des recettes similaires.

Instructions

Saupoudrer de gélatine sur de l'eau froide dans une tasse à mesurer liquide de 1 tasse; laisser reposer 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Mélanger le mélange de gélatine, le lait et les 6 ingrédients suivants dans une casserole épaisse; cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la gélatine se dissout (le mélange peut sembler caillé).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le fromage en remuant jusqu'à homogénéité. Couvrir et laisser refroidir jusqu'à consistance de blanc d'œuf invaincu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Fromage

Flake crabmeat, en enlevant les morceaux de coquille. Incorporer la chair de crabe dans le mélange de gélatine; verser dans un moule de 4 tasses recouvert d'un aérosol de cuisson. Couvrir et refroidir au moins 8 heures. Démouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Chair De Crabe

Gélatine

Servir avec des craquelins de blé entier (craquelins non inclus dans l'analyse).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Craquelin

classement carbo: 2

Equipement

Tasse à Mesurer

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe fraîche, égouttée 11 livre de courgettes,

moutarde sèche 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait sans gras 2(peut être ou écrémé)

gélatine sans saveur 0(peut être ou écrémé)

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 3(hiver)

jus de citron frais 227Noix de toute sorte (hachées)

emballage fromage à la crème léger, ramolli 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

oignon râpé 0(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau froide

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer Laguna Winery Russian River Chardonnay. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.