Moules cuites à la vapeur avec Moutarde, Kielbasa et Aneth

Name: Moules cuites à la vapeur avec Moutarde, Kielbasa et Aneth
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 tranches tranches épaisses de pain paysan blanc; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement aneth haché grossièrement; 2 gousses dail — 1 gauche entière, 1 émincée; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bière blonde ou autre bière légère; 2 kilogramme moules lavées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge, plus encore pour le brossage; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 227 Noix de toute sorte (hachées) saucisse de kielbasa, coupée en quartiers et émincée; 1 ( aubergines) échalote hachée; 4 (hiver) beurre non salé, à température ambiante; 2 (hiver) moutarde à grains entiers

Les moules cuites à la vapeur à la bière blonde à la moutarde, au Kielbasan et à l'aneth sont peut-être l'apéritif que vous recherchez. Une portion contient 705 calories, 40g de protéines, et 46g de matières grasses. Pour 2,9 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez une autre bière légère, des gousses d'ail — 1 à gauche, de l'aneth et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'aneth, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Quesadilla Dessert Chocolat Framboise #Choctoberfest en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Essayer Moules en Bière Blonde, Moules Cuites à la Bière Blonde, et Crevettes Cuites À La Vapeur Avec Lager, Citron Et Thym pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Badigeonner le pain d'huile d'olive et transférer sur une plaque à pâtisserie. Faire griller le pain à quelques centimètres du feu, en le retournant une fois, pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et grillé. Frottez légèrement la gousse d'ail entière sur les toasts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Huile D'olive

Pain

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Dans une grande casserole profonde, chauffer 1/4 tasse d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le kielbasa, l'échalote et l'ail tranché, assaisonner légèrement de sel et de poivre et cuire à feu vif, en remuant, jusqu'à ce que l'ail soit ramolli et légèrement doré, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Kielbasa

échalote

Ail

Ajouter les moules et cuire en remuant pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Ajouter la bière blonde, couvrir et cuire les moules à la vapeur jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Lager

Retirer du feu. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les moules dans 4 bols profonds, en jetant les moules qui ne s'ouvrent pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Ajouter le beurre, la moutarde et l'aneth au bouillon, en tourbillonnant et en secouant la casserole jusqu'à ce que le beurre fonde. Versez lentement le bouillon sur les moules, en vous arrêtant avant d'atteindre le grain au fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Moutarde

Beurre

Bouillon

Aneth

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Servir les moules avec les toasts à l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Ail

Equipement

Poulet De Chair

Plaque à Pâtisserie

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Cuillère à Fente

Bol

Ingrédients

Portion:

4tranches

tranches épaisses de pain paysan blanc 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

aneth haché grossièrement 2

gousses d'ail — 1 gauche entière, 1 émincée 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bière blonde ou autre bière légère 2kilogramme

moules lavées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge, plus encore pour le brossage 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 227Noix de toute sorte (hachées)

saucisse de kielbasa, coupée en quartiers et émincée 1( aubergines)

échalote hachée 4(hiver)

beurre non salé, à température ambiante 2(hiver)

moutarde à grains entiers

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Foley Johnson Carneros avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.