Macaroni à la Crème et au Fromage

Name: Macaroni à la Crème et au Fromage
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 ounces de cavatappi séchés ou de penne; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème ou crème fraîche; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de queso fresco ou de feta douce, émiettée; 2 grand gousses dail émincées; 1 (peut être ou écrémé) origan séché (de préférence mexicain), émietté; 340 Noix de toute sorte (hachées) piments poblano frais (environ 4); 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) beurre non salé; 1 grand oignon blanc, coupé dans le sens de la longueur en lanières de 1/4 po de large (1 3/4 tasse)

Les macaronis à la crème et au fromage pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 170 calories, 5g de protéines, et 14g de matières grasses. Pour 1,65 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Cette recette d'Epicurious compte 19 fans. Si vous avez des gousses d'ail, de l'origan, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 36%. Essayer Macaroni au fromage - le macaroni au fromage fait maison est un aliment réconfortant difficile à battre. Vous pouvez ranger les macaronis au fromage préemballés au magasin, Macaroni au fromage du marché de Boston - oubliez les trucs dans la boîte bleue, prenez quelques minutes de plus et servez un délicieux macaroni au fromage fait maison, et Macaroni à la Crème et au Fromage pour des recettes similaires.

Instructions

Posez les poblanos sur leurs côtés sur des supports de brûleurs à gaz, puis allumez les flammes modérément hautes. Rôtir les poblanos, en les retournant de temps en temps avec des pinces, jusqu'à ce que les peaux soient cloquées et carbonisées, 4 à 6 minutes. (Alternativement, faire griller les poblanos sur une poêle à griller à environ 2 pouces du feu, en les retournant de temps en temps avec des pinces, 8 à 10 minutes.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Pince

Transférer immédiatement les poblanos dans un grand bol et couvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laissez cuire à la vapeur 10 minutes, puis épluchez ou frottez les peaux et jetez les tiges, les graines et les côtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Nervure

Assaisonnement Sec Frotter

Coupez les poblanos en lanières de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Faire cuire l'oignon avec le sel dans le beurre dans une poêle épaisse de 12 pouces à feu modérément doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit doré, de 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les poblanos, le serrano, l'ail et l'origan et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Origan

Ail

Retirer du feu.

Pendant que l'oignon brunit, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, de 14 à 15 minutes. Réserver 1/4 tasse d'eau de cuisson des pâtes, puis égoutter les pâtes dans une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les pâtes au mélange de chili avec la crème et l'eau de cuisson réservée. Augmenter le feu à vif et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées, environ 1 minute. Incorporer le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage