Latkes de Patate Douce - Ciboulette

Name: Latkes de Patate Douce - Ciboulette
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Juif
Ingredients: 3 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 jalapeno frais entier; 1 oeuf entier plus 1 blanc doeuf; 2 (hiver) ciboulette fraîche hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cornichons casher; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cannelle moulue; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 1 laisser Persil frais fraîchement déchiré, pour la garniture; 283 Noix de toute sorte (hachées) pomme de terre roussâtre moyenne, pelée et râpée (environ; 454 Noix de toute sorte (hachées) pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 454 Noix de toute sorte (hachées) grande patate douce, pelée et déchiquetée (environ; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage non blanchie

Latkes de Patate Douce-Ciboulette est un végétarien accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 359 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,07 $ par portion. Quelques personnes ont fait cette recette, et 28 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Hanoukka. Cette recette est typique de la cuisine juive. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail granulé, de la crème, des feuilles de persil fraîchement déchirées et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est bon. Essayer Latkes de Patates Douces, Latkes de Patates Douces, et Latkes de Patates Douces pour des recettes similaires.

Instructions

Ajouter les pommes de terre râpées dans un bol d'eau, remuer pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser les pommes de terre sur une passoire en treillis métallique et laisser égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Fouetter l'œuf et le blanc d'œuf dans un grand bol à mélanger en verre jusqu'à ce qu'ils soient incorporés, environ 30 secondes. Tamisez la farine, l'ail granulé, le cayenne et la cannelle dans l'œuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Granulé

Blancs D'œufs

Cannelle

Poivre De Cayenne Moulu

Farine Tout Usage

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Fouetter

Ajouter la ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciboulette

Saupoudrer de 3 cuillères à café de sel et de poivre noir; fouetter jusqu'à consistance lisse. Incorporer la patate douce et la pomme de terre en veillant à bien mélanger la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Patate Douce

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Placez une grande poêle en fonte ou à fond épais à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'huile. En petits lots, déposez environ 3 cuillères à soupe par latke dans la poêle juste avant que l'huile ne commence à fumer. Aplatissez légèrement chacun avec une spatule en métal fendue. Assurez-vous de ne pas surcharger la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Spatule

Croquez les latkes jusqu'à ce que les fonds soient caramélisés, 2 à 3 minutes. Retournez avec la spatule et continuez à croquer le deuxième côté pendant environ 6 minutes au total. Les latkes doivent être cuits et d'un brun foncé et doré.

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Transférer dans un plat doublé de papier essuie-tout. Assaisonner légèrement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Servir immédiatement, en garnissant chaque centre de latke d'une petite cuillerée de crème sure et d'une pincée de feuilles de persil déchirées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil