Lasagne aux Boulettes de Saucisse

Name: Lasagne aux Boulettes de Saucisse
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 carottes, hachées; 2 oignon céleri haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec; 3 grand oeuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 2 gros clous de girofle ail haché; 680 Noix de toute sorte (hachées) saucisse italienne sucrée, boyaux enlevés; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 18 nouilles de lasagne sans ébullition (de deux paquets de 9 onces); 113 Noix de toute sorte (hachées) tasse de parmesan râpé (environ; 454 Noix de toute sorte (hachées) tasses de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé (environ; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de fromage pecorino romano râpé (environ; 425 Noix de toute sorte (hachées) fromage ricotta au lait entier; 113 Noix de toute sorte (hachées) soppressata en tranches, hachées; 3 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement purée de tomates (dune boîte de 28 onces); 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre non salé, pour le plat allant au four; 1 oignon blanc, haché

La lasagne aux boulettes de saucisse pourrait être juste la Méditerranéen recette que vous recherchez. Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 820 calories, 43g de protéines, et 46g de matières grasses. Pour 2,96 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des carottes, du basilic, de la purée de tomates et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin rouge sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies au Pinot Noir en dessert. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est bon. Essayer Lasagne aux Boulettes de Viande, Lasagne aux Boulettes de Viande, et Lasagne aux Boulettes de Viande à la Poêle pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la saucisse et le persil dans un bol avec les mains jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Humidifiez vos mains et formez la viande en boules de 3/4 de pouce (vous devriez en avoir environ 40).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Saucisse

Viande

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu vif. En travaillant par lots, ajouter les boulettes de viande et cuire en tournant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Transférer dans une assiette à l'aide d'une cuillère à fente.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Réduire le feu à moyen élevé et ajouter la soppressata, l'oignon, le céleri, les carottes et l'ail. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement ramollis, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soppressata

Légume

Carotte

Céleri

Ail

Oignon

Ajouter la pâte de tomate et le basilic et cuire, en remuant, 3 minutes. Incorporer le vin, la purée de tomates et 3 tasses d'eau. Réduire le feu à moyen-doux et remettre les boulettes de viande dans la casserole. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe, 1 heure, 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Tomates

Boulette

Basilic

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Vin

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Fouetter la ricotta, les œufs et le parmesan dans un bol moyen. Remplissez un grand bol d'eau chaude. En travaillant par lots, faites tremper les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient souples, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Pâte

Fromage Ricotta

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Disposez sur un torchon propre et séchez-le.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Préchauffez le four à 400 degrés F. Beurrez le fond et les côtés d'un plat allant au four de 10 x 13 pouces de profondeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Posez 6 nouilles au fond du plat pour qu'elles remontent à mi-chemin sur les côtés et se chevauchent légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Répartir la moitié du mélange de ricotta sur les nouilles, puis garnir de la moitié des boulettes de viande et de 1 1/2 tasse de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Pâte

Fromage Ricotta

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Saupoudrer de la moitié de la mozzarella et du pecorino. Répétez les couches (nouilles, mélange de ricotta, boulettes de viande, sauce, mozzarella et pecorino). Garnir des 6 nouilles restantes et couvrir du reste de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Boulette

Pecorino

Pâte

Fromage Ricotta

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Couvrir hermétiquement le plat de papier d'aluminium et cuire jusqu'à ébullition, environ 30 minutes. Découvrir et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Laisser reposer 20 minutes avant de servir.

Photo de Con Poulos

Equipement

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Cuillère à Fente

Fouetter

Serviettes De Cuisine

Plat De Cuisson

Four

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

carottes, hachées 2oignon

céleri haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge sec 3grand

oeuf 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic frais haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché 2gros clous de girofle

ail haché 680Noix de toute sorte (hachées)

saucisse italienne sucrée, boyaux enlevés 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 18

nouilles de lasagne sans ébullition (de deux paquets de 9 onces)113Noix de toute sorte (hachées)

tasse de parmesan râpé (environ 454Noix de toute sorte (hachées)

tasses de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé (environ 57Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de fromage pecorino romano râpé (environ 425Noix de toute sorte (hachées)

fromage ricotta au lait entier 113Noix de toute sorte (hachées)

soppressata en tranches, hachées 3(hiver)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

purée de tomates (d'une boîte de 28 onces)10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Beurre non salé, pour le plat allant au four 1

oignon blanc, haché

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 85 dollars par bouteille.