Kalbi (Côtes Levées Bbq Coréennes)

Name: Kalbi (Côtes Levées Bbq Coréennes)
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 1 gousse dail émincée; 2 oignons verts, hachés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Huile de sésame asiatique (grillée); 907 Noix de toute sorte (hachées) Côtes courtes de style coréen (flancs de mandrin de boeuf, coupés de 1/3 à 1/2 pouce dépaisseur sur les os); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Kalbi (Côtes levées de barbecue coréennes) pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 859 calories, 29g de protéines, et 64g de matières grasses chacun. Pour 2,96 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de sauce soja, de gousse d'ail, de court et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est un budget amical recette pour les fans de cuisine coréenne. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 30 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Avec une cuillerée score de 49%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Kalbi (Côtes Levées Bbq Coréennes), Kalbi (Côtes Levées Bbq Coréennes), et Côtes de Bœuf Kalbi Coréennes.

Instructions

Dans un bol, mélanger la sauce soja, la cassonade, l'eau, l'ail, les oignons verts et l'huile de sésame jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Cassonade

Huile De Sésame

Sauce Soja

Ail

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez les côtes dans un grand sac à fermeture à glissière en plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Versez la marinade sur les côtes levées, essorez tout l'air et réfrigérez le sac pendant 3 heures jusqu'à la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Nervure

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-élevé et huilez légèrement la grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirez les côtes du sac, secouez l'excès de marinade et jetez la marinade. Faire griller les côtes sur le gril préchauffé jusqu'à ce que la viande soit encore rose mais pas sanglante au plus près de l'os, 5 à 7 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Viande

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 1

gousse d'ail émincée 2

oignons verts, hachés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Huile de sésame asiatique (grillée)907Noix de toute sorte (hachées)

Côtes courtes de style coréen (flancs de mandrin de boeuf, coupés de 1/3 à 1/2 pouce d'épaisseur sur les os)1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les côtes levées de bœuf. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Nickel & Nickel Harris Vineyard avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.