Hachis de Poisson Fumé

Name: Hachis de Poisson Fumé
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) beurre, divisé; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes moyennes, hachées finement (environ; 4 oeuf; 454 Noix de toute sorte (hachées) poissons fumés (comme la morue ou laiglefin, peau et os enlevés si nécessaire), écaillés en gros morceaux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil frais, hachées finement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon moyen, haché finement (environ; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre russet, cuites puis coupées en dés en morceaux de 1 pouce

Le hachis de poisson fumé est un sans gluten et pescatarien accompagnement. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 452 calories. Pour 2,95 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de persil, du sel et du poivre casher, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Essayer Hachis de Poisson Bleu Fumé, Hachis au Jambon Fumé, et Hachis de Saumon Fumé pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Lorsque la mousse disparaît, ajouter l'oignon et les carottes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et commencent à brunir — environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Beurre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la pomme de terre et cuire jusqu'à ce que la pomme de terre commence à brunir, environ 8 minutes. Lorsque les pommes de terre ont doré, ajouter le poisson et incorporer délicatement le hachis. Cuire jusqu'à ce que le poisson soit bien chauffé, ajouter le persil haché et faire chauffer à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Persil

Poisson

Marrons Hachés

Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le reste du beurre et faire revenir les œufs au soleil (ou plus facilement si vous le devez). Répartir le hachis dans 4 assiettes avec un œuf et servir chaud avec beaucoup de café.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Café

Oeuf

Marrons Hachés

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

beurre, divisé 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carottes moyennes, hachées finement (environ 4

oeuf 454Noix de toute sorte (hachées)

poissons fumés (comme la morue ou l'aiglefin, peau et os enlevés si nécessaire), écaillés en gros morceaux 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de persil frais, hachées finement 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon moyen, haché finement (environ 41 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre russet, cuites puis coupées en dés en morceaux de 1 pouce

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Loveblock avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.