Gâteau au fromage Guinness® et Chocolat

Name: Gâteau au fromage Guinness® et Chocolat
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement biscuits au chocolat écrasés; 680 Noix de toute sorte (hachées) paquets fromage à la crème, ramolli; 3 oeuf; 2 (hiver) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 pincée 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 28 Noix de toute sorte (hachées) chocolat demi-sucré; 227 Noix de toute sorte (hachées) pépites de chocolat semi-sucrées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Bière irlandaise stout (par ex. Guinness®); 0 (peut être ou écrémé) poudre de cacao non sucrée; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

Le gâteau au fromage Guinness® et au chocolat nécessite environ 1 heure et 20 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,89 $ par portion. Une portion contient 786 calories, 11g de protéines, et 58g de matières grasses. Ce sera un succès à votre jour de la saint-patrick événement. Rendez-vous au magasin et ramassez du chocolat demi-sucré, des biscuits au chocolat, de la bière irlandaise stout et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette de Tousrecettes a 1 ventilateurs. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 27%. Des recettes similaires incluent Gâteau au Fromage au Chocolat et à la Guinness, Gâteau au Fromage au Chocolat Guinness, et Mousse de Gâteau au Fromage au Chocolat Guinness Sans Cuisson.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Préparer un moule à charnière de 9 pouces avec du beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Four

Mélanger les biscuits écrasés, le beurre, 2 cuillères à soupe de sucre et le cacao dans un petit bol; mélanger; presser dans le fond du moule à charnière préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Beurre

Poudre De Cacao

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Bol

Placer le fromage à la crème dans un grand bol et battre avec un mélangeur électrique réglé à basse vitesse jusqu'à consistance lisse. Tout en battant, ajoutez lentement 1 tasse de sucre, puis les œufs, un à la fois. Continuez à battre jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Mélanger les pépites de chocolat et la crème épaisse dans un bol allant au micro-ondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Crème épaisse

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Chauffer au micro-ondes jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu, en remuant toutes les 30 secondes. Battre le chocolat dans le mélange de fromage à la crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Ajouter la crème sure, le sel, la bière et la vanille; mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Vanille

Bière

Sel

Verser le mélange sur la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Placez la casserole dans un grand plat allant au four profond. Remplissez le plat d'eau pour couvrir la moitié inférieure du moule à charnière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Plat De Cuisson

Cuire le gâteau au fromage au bain-marie dans le four préchauffé pendant 45 minutes; éteindre le four; laisser le gâteau au fromage dans le four avec la porte du four légèrement entrouverte encore 45 minutes; retirer du four. Passez un couteau le long du bord du gâteau au fromage pour le détacher de la casserole. Réfrigérer au moins 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Poêle

Faire fondre le chocolat demi-sucré dans un petit bol à l'aide du micro-ondes. Faites des trèfles au chocolat en déposant 3 petites gouttes de chocolat fondu les unes près des autres sur du papier ciré. Faites glisser un cure-dent entre deux points vers l'extérieur pour rendre la tige; refroidissez jusqu'à ce qu'elle durcisse. Disposez les trèfles au chocolat sur le gâteau au fromage réfrigéré pour la décoration.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Demi-sucré