Gâteau au fromage aux soucis
Le Marigold Cheesecake est un dessert végétarien sans gluten et lacto ovo. Cette recette en sert 12. Une portion contient 363 calories, 7 g de protéines et 32 g de matières grasses. Pour 86 cents par portion, cette recette couvre 5 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Taste of Home. 1 personne a fait cette recette et la referait. Un mélange de beurre, de poudre d’amandes, d’œufs et d’une poignée d’autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score cuillère de 13 %, ce qui n'est pas si spectaculaire. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Chou-fleur avec sauce aux soucis, Le fameux cheesecake d'Abbey ou le cheesecake à la cannelle et au cidre de pomme, et le concours de cheesecake de Philadelphie de l'année et mon cheesecake sablé de Noël.
Instructions
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le beurre, les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer les amandes, la mélisse, le zeste de citron et les pétales de souci.
Dans un petit bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes. incorporer au mélange de fromage à la crème. Verser dans un moule graissé de 9 po. moule à charnière; placer le moule sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four à 350° pendant 55 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que le cheesecake se détache des côtés du moule. Laisser refroidir 1 heure ; retirer les côtés du moule et laisser refroidir complètement.
Garnir de fleurs de souci et de mélisse si vous le souhaitez. Conserver au réfrigérateur.
Vin recommandé: Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce, Sauternes
Le Riesling de récolte tardive, le Lambrusco Dolce et le Sauternes sont mes meilleurs choix pour le cheesecake. Les vins de dessert blancs sont un choix sûr pour le cheesecake (sans chocolat), mais un lambrusco sucré sera si bon avec le cheesecake aux fraises classique. Vous pouvez essayer le pinot noir Raptor Ridge Shea Vineyard. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 46 dollars la bouteille.
Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir
Vin musclé avec un côté doux, ce millésime de Karité se présente avec des arômes de cerise noire, de prune noire, de salsepareille, une pointe de mandarine et un viandé alléchant. Le début soyeux mène à une bouchée de cerise sombre, de canneberge et d'épices. Des acides élevés et des tanins robustes offrent une résistance au vieillissement et un ajout saisissant à votre cave. Accompagnement : Magret de canard fumé au thé avec réduction de cerises, jambon rôti à trois pointes mariné au soja et au gingembre et glacé aux canneberges.