Gâteau au Cidre de Pomme Chaud aux Graines de Citrouille Cassantes

Name: Gâteau au Cidre de Pomme Chaud aux Graines de Citrouille Cassantes
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre de pomme, de préférence frais; 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 0 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 3 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 (hiver) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 1 Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de maïs noir; 2 grand oeuf; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Graines de Citrouille Cassantes; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 7 (hiver) beurre non salé, ramolli; 1 gousse de vanille, graines grattées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Glace à la vanille, pour servir

Une portion contient 741 calories, 7g de protéines, et 35g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,23 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de la cassonade, de la crème glacée à la vanille, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette de Nourriture et de vin a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Avec une cuillerée score de 23%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Puddings à la Citrouille Cuits à la vapeur avec Sauce au Rhum du Tennessee et Graines de Citrouille Cassantes, Gâteau Au Café À La Crème Sure Aux Pommes Et À La Citrouille Avec Glaçage au Cidre de Pomme, et Graines de Citrouille Cassantes pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole, mélanger le cidre, le bourbon, la cassonade, le sirop de maïs, le vinaigre, le bâton de cannelle et la gousse de vanille et les graines; porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 10 minutes, puis ajouter la crème. Cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 1 tasse, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Gousse De Vanille

Cassonade

Sirop De Maïs

Bourbon

Vinaigre

Cidre

Crème

Graine

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer dans un pichet; laisser refroidir légèrement. Jeter la gousse de vanille et le bâton de cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Gousse De Vanille

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Beurrer et fariner un moule à gâteau rond de 9 pouces. Tapisser le fond de papier sulfurisé; beurrer et fariner le papier. Dans un bol, fouetter la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Dans une tasse à mesurer en verre, mélanger le cidre de pomme avec l'huile de canola et le bourbon. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre jusqu'à consistance crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Cidre

Huile De Canola

Bourbon

Beurre

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Mélangeur à Main

Tasse à Mesurer

Forme De Gâteau

Fouetter

Bol

Ajouter la cassonade et les graines de vanille et battre jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Vanille

Graine

Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant bien entre les ajouts. Incorporer les ingrédients secs en 3 lots, en alternant avec le mélange cidre-bourbon, jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bourbon

Cidre

Oeuf

Étalez les deux tiers de la pâte dans le moule à gâteau préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Arroser la moitié de la sauce au cidre sur la pâte. Déposer le reste de la pâte sur le dessus, puis étaler la pâte sur la sauce au cidre, en veillant à ne pas les mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Cuire le gâteau au centre du four pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit élastique au toucher.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir 10 minutes dans la poêle, puis retourner le gâteau sur une grille et laisser refroidir 15 minutes. Décollez le papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Grille Métallique