Gâteau au Chocolat Fondu

Name: Gâteau au Chocolat Fondu
Prep time: 5 h 10 min
Cook time: 5 h 10 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer, haché; 312 Noix de toute sorte (hachées) beurre (2 3/4 bâtonnets); 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Graines de cacao, au besoin; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poudre de cacao, au besoin; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sucre de confiserie, au besoin; 6 jaunes doeufs; 6 oeuf; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le gâteau au chocolat fondu. Pour 2,02 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 12 portions avec 733 calories, 11g de protéines, et 49g de matières grasses chacun. Un mélange de chocolat doux-amer, de beurre, de poudre de cacao et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette de Foodnetwork a 3 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Gâteau au Chocolat Fondu, Gâteau au Chocolat Fondu, et Gâteau au Chocolat Fondu.

Instructions

Faire les gâteaux: Préchauffer le four à 450 degrés F. Graisser les boîtes et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un bol sur une casserole d'eau frémissante, faire fondre le beurre et le chocolat ensemble, en remuant de temps en temps. Laisser refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Pendant ce temps, dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, les jaunes et le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Jaune D'oeuf

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter le mélange d'œufs dans le mélange de chocolat, puis incorporer la farine au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Farine Tout Usage

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Remplissez les boîtes avec la pâte et faites cuire pendant 4 à 5 minutes. (Sinon, réfrigérez les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient prêts à cuire, jusqu'à un jour à l'avance. Si la cuisson est froide, faites-le pendant 5 à 6 minutes.)

Matériel que vous utiliserez

Four

Peignez le fond de plusieurs assiettes creuses peu profondes avec la peinture au chocolat bergamont. Démouler immédiatement les gâteaux sur les assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Soupe

Placez une pincée de graines de cacao à côté de chaque gâteau (comme un petit support pour la crème glacée) et placez une boule de glace à l'anis étoilé sur chacun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cacao

Anis étoilé

Crème Glacée

Arroser la réduction d'agrumes autour de chaque assiette et saupoudrer de sucre de confiserie et de poudre de cacao.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Poudre De Cacao

Réduction

4 1/2 onces de chocolat demi-sucré, haché

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Demi-sucré

2 onces de chocolat non sucré, haché

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat De Cuisson Non Sucré

1/3 tasse de thé infusé (recommandé: Earl Grey)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thé Infusé

Earl Gris

1/4 tasse de sirop de maïs léger

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs Léger

Dans la moitié supérieure d'un bain-marie, mélanger les 2 chocolats sur de l'eau frémissante. Remuez constamment jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis incorporez le thé et le sirop au fouet, sans retirer le bain-marie du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop

Eau

Thé

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double