Gruau aux Légumes verts de Maïs et d'Oignon
Si vous souhaitez en ajouter d'autres Sud recettes dans votre boîte de recettes, des gruaux avec des légumes verts de maïs et d'oignon pourraient être une recette que vous devriez essayer. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,38 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 220 calories. Cela fonctionne bien comme un petit-déjeuner abordable. 142 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Un mélange de beurre, de fromage parmigiano-reggiano, de persil plat et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 5 minutes. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Avec une cuillerée score de 0%, ce plat est améliorable. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Soufflé De Gruau Aux Légumes Verts Et À L'Oignon Doux, Gruau de Fromage avec Maïs et Oignon Vidalien, et Grillades de Boeuf avec Maïs Frais au Fromage et Gruau d'Oignon Doux.
Instructions
Cuire les oignons et les grains de maïs:
Chauffer l'huile dans une casserole à fond épais à feu moyen.
Ajouter l'oignon râpé et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit transparent, environ 2 minutes.
Ajouter les grains de maïs et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les grains deviennent tendres, environ 5 minutes.
Ajouter le lait, l'eau et 1 cuillère à café de sel. Porter le mélange à ébullition à feu vif.
Incorporer les grains au fouet, diminuer le feu à feu doux et laisser mijoter, en fouettant de temps en temps, jusqu'à ce que les grains soient crémeux et épais, 45 à 60 minutes.
Incorporer le beurre, le parmesan, le persil et les oignons verts hachés. Goûtez et ajustez pour assaisonner avec du sel et du poivre.
Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel
Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le gruau. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Weingut Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Spatlese Numéro 5 avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 69 dollars par bouteille.
Weingut Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Spatlese Numéro