Galette de Figues Fraîches

Name: Galette de Figues Fraîches
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée variétés de champignons; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 pot (8 onces) de miel; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée farine; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée pommes acidulées pelées hachées (environ 5 moyennes); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Réglisse jaune et verte; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée beurre non salé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez la Galette de Figues fraîches. Une portion contient 252 calories, 1g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 79 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de jaune d'oeuf, de sucre granulé, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Avec une cuillerée score de 10%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Galette de Figues Fraîches, Galette de Cerises Fraîches, et Galette de Pommes Fraîches.

Instructions

Placer l'eau de la tasse dans une tasse à mesurer et ajouter un glaçon; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Mélanger les 2 tasses de farine, 2 cuillères à soupe de sucre et le sel dans le bol d'un robot culinaire; mélanger par impulsions. Ajouter progressivement le beurre, en pulsant pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Ajouter le shortening et le pulser jusqu'à ce que le beurre et le shortening aient formé de fines miettes et soient répartis uniformément. Avec le moteur en marche, arrosez l'eau glacée, 1 cuillère à soupe à la fois, à travers le tube d'alimentation, en pulsant jusqu'à ce que le mélange soit humidifié et se rassemble facilement. (Vous n'avez peut-être pas besoin de toute l'eau.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Beurre

Eau

Retournez la pâte sur un morceau de papier d'aluminium et, avec les mains farinées, rassemblez-la en boule. Aplatissez-le pour former une forme de disque, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et réfrigérez pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Lorsque vous êtes prêt à cuire la galette, préchauffez le four à 204°. Beurrez légèrement une grande plaque à biscuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Mélanger les 3 cuillères à soupe de farine et les 2 cuillères à soupe de sucre restantes dans un grand bol; remuer pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les figues; mélanger légèrement pour les enrober du mélange de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Figue

Rouler la pâte réfrigérée sur une toile à pâtisserie légèrement farinée, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie recouvert d'un bas légèrement fariné, pour former un rond d'environ 14 pouces de diamètre. À l'aide de la toile à pâtisserie, retournez délicatement la pâte sur la plaque à biscuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Rouleau à Pâtisserie

Déposer la garniture aux figues au centre de la pâte, en l'étalant à 3 pouces des bords. Pliez les bords de la pâte dans et sur la garniture, en laissant une portion de fruits exposés au centre. Badigeonnez légèrement la pâte avec le mélange d'œufs et saupoudrez-la légèrement de sucre de boulangerie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Sucre

Oeuf

Figue

Cuire au four pendant 15 minutes. Réduire la température du four à 177° et cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit chaude et pétillante, 30 à 35 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez la plaque à biscuits sur une grille et laissez refroidir pendant 20 minutes. Ensuite, faites glisser la galette de la plaque à biscuits sur la grille pour terminer le refroidissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique