Galette Aux Mûres De Ma Cuisine

Name: Galette Aux Mûres De Ma Cuisine
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mûres fraîches; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 1 grand blanc doeuf; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine tout usage et plus pour rouler; 4 (peut être ou écrémé) sucre granulé divisé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noisettes grillées; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 1 pâte à tarte (voir recettes); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre turbiné; 5 (hiver) beurre non salé à température ambiante

La Galette aux mûres De Ma cuisine pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 416 calories, 8g de protéines, et 30g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,6 $ par portion. Un mélange de farine, d'œuf, de jus de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 26 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Il vous est présenté par SippitySup. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 63%, ce qui est solide. Essayer Galette Pomme-Mûre, Galette aux Framboises et Mûres, et Galette de Nectarine aux Mûres pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer la Croûte (voir la recette ici http://www.sippitysup.com/perfect-pie-crust ): Diviser la pâte en deux, former 2 disques, un d'environ 5 pouces et 1 d'environ 6 pouces de diamètre, tous deux d'environ 3/4 pouces d'épaisseur. Envelopper dans du plastique. Réfrigérer la pâte au moins 1 heure (ou jusqu'à 2 jours) ou congeler jusqu'à 1 mois.Utilisez une surface légèrement farinée et un rouleau à pâtisserie légèrement fariné pour étaler le plus grand disque de la pâte réfrigérée sur un cercle d'environ 12 à 13 pouces, soit une épaisseur généreuse de 1/8 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Pâte

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, puis recouvrir légèrement d'une pellicule plastique et laisser refroidir au moins 20 minutes ou jusqu'à toute la nuit. Enregistrez un disque plus petit pour une autre utilisation.Préparez la garniture aux noisettes: Utilisez un robot culinaire pour broyer les noisettes en un repas grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noisette

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Transférer les écrous broyés dans un mélangeur sur pied.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Placer la grille du four en position centrale et chauffer le four à 400 degrés F. Mélanger les mûres avec le jus de citron et les 2 cuillères à café restantes de sucre granulé. Réserver environ 20 minutes. Pendant ce temps, retirez le plastique de la pâte roulée et étalez la garniture aux noisettes uniformément au centre de la croûte en laissant une bordure d'environ 2 pouces. Empiler les mûres sur la garniture aux noisettes. Pliez le bord exposé de la pâte sur la garniture, en plissant au besoin pour former un emballage arrondi soigné. Ne vous inquiétez pas trop de la forme, c'est une tarte de forme libre. N'essayez pas non plus de faire rencontrer la pâte au milieu. Vous voulez laisser le remplissage exposé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé