Flétan du Pacifique avec Fenouil Caramélisé, Olives Noires, Zeste d'Orange et Aneth

Name: Flétan du Pacifique avec Fenouil Caramélisé, Olives Noires, Zeste d'Orange et Aneth
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 1 1 livre de courgettes, 2 olives farcies au piment; 1 grand bulbe de fenouil, tranché; 1 (hiver) aneth frais haché; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan ou tout poisson blanc; 1 citron, jus; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives kalamata hachées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge; 0 (peut être ou écrémé) zeste dorange; 1 pincée Pincez les flocons de poivron rouge; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sambuca ou anisette

Le flétan du Pacifique avec du Fenouil caramélisé, des Olives noires, du Zeste d'orange et de l'aneth pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,29 per par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne a 332 calories, 33g de protéines, et 20g de matières grasses par portion. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'aneth, du beurre, du bulbe de fenouil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est bon. Essayer Soupe De Fenouil Réfrigérée Au Zeste D'Orange, Omelette Méditerranéenne Au Fenouil, Olives Et Aneth, et Omelette Méditerranéenne au Fenouil, Olives et Aneth pour des recettes similaires.

Instructions

Versez la liqueur dans la casserole lorsque le feu est éteint, car elle est très inflammable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse De Yaourt à L'orange

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mettez la casserole à feu doux et laissez la sambuca s'enflammer. Laisser l'alcool s'évaporer et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la liqueur commence à caraméliser. À ce stade, il commencera à bouillonner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse De Yaourt à L'orange

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le jus de citron, les flocons de poivron rouge, le sel, au goût, le zeste d'orange, les olives et l'aneth. Cuire quelques minutes, puis incorporer une cuillère à café de beurre pour donner un peu d'onctuosité à la sauce. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Jus De Citron

Zeste D'orange

Beurre

Olive

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Aneth

Sel

Marquer les filets de poisson, les couper en deux et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Enrober une sauteuse, à feu moyen, d'huile d'olive extra vierge et ajouter les filets, côté peau vers le bas. Laisser cuire de 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Sel Et Poivre

Filets De Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu.

Pour servir: Mettre un peu de sauce au fenouil au centre de chaque plat de service et garnir de 2 morceaux de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 11 livre de courgettes,

2 olives farcies au piment 1grand

bulbe de fenouil, tranché 1(hiver)

aneth frais haché 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de flétan ou tout poisson blanc 1

citron, jus 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives kalamata hachées 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive extra vierge 0(peut être ou écrémé)

zeste d'orange 1pincée

Pincez les flocons de poivron rouge 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sambuca ou anisette

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Flétan au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.