Flan Riche à l'Orange

Name: Flan Riche à l'Orange
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 6 oeuf; 340 Noix de toute sorte (hachées) lait évaporé en boîte; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets; 2 (hiver) zeste dorange finement râpé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sucre filé, si désiré; 397 Noix de toute sorte (hachées) le lait concentré sucré peut-il; 1 1 livre de courgettes, miel d'agrumes; 3 (hiver) eau bouillante

Le Flan Orange riche est un sans gluten et végétarien dessert. Cette recette sert 12 et coûte 49 cents par portion. Une portion contient 275 calories, 7g de protéines, et 7g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cette recette est typique de la cuisine européenne. Rendez-vous au magasin et ramassez de la vanille, du lait évaporé, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 20%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Flan de Plantain Salé avec Sauce Tomate Riche, Flan Orange, et Flan Orange.

Instructions

Chauffer le four à 163°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Répartir le sucre uniformément sur le fond d'une poêle épaisse. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre fonde et prenne une couleur caramel claire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couleur Caramel

Propager

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau bouillante, en remuant jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Verser dans un plat à quiches non graissé ou un moule à tarte en verre profond de 10 po ou un plat allant au four carré de 2 pintes (8 po). Incliner pour couvrir uniformément le fond; réserver.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Forme De Tarte

Dans un bol moyen, battre le reste des ingrédients au batteur électrique à vitesse moyenne de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Verser sur le sucre caramélisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Placer le plat allant au four dans une grande casserole (poêle à griller).

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Poêle à Griller

Versez 1 pouce d'eau chaude dans la poêle à griller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit presque prêt et que le couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 1 heure; réfrigérer 1 heure. Faites tourner le couteau autour du bord extérieur pour le desserrer; retournez-le sur une assiette de service ronde de 12 po avec des côtés surélevés pour retenir le liquide.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Garnir de sucre filé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Equipement

Ingrédients

Portion:

oeuf 340Noix de toute sorte (hachées)

lait évaporé en boîte 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets 2(hiver)

zeste d'orange finement râpé 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sucre filé, si désiré 397Noix de toute sorte (hachées)

le lait concentré sucré peut-il 11 livre de courgettes,

miel d'agrumes 3(hiver)

eau bouillante

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

L'espagnol au menu ? Essayez de l'associer avec du Tempranillo, de l'Albarino et du Grenache. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui grandit ensemble va ensemble"? Nous recommandons albariño pour le vin blanc et garnachan et tempranillo pour le rouge. Le Tempranillo organique Protos avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.