Filet de Poisson Macadamia

Name: Filet de Poisson Macadamia
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 4 (hiver) beurre clarifié; 30 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sherry sec, réchauffé; 1 variétés de champignons; 0 Jus de citron plus extra pour la sauce à la fin; 57 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) Noix de macadamia, râpées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) tiges de persil frais, hachées finement; 340 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) steaks de barramundi ou despadon; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Grains de poivre blanc, sel

Le filet de poisson Macadamia pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats principaux. Cette recette donne 2 portions avec 807 calories, 37g de protéines, et 71g de matières grasses chacun. Pour 5,88 $par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cette recette de Foodnetwork nécessite du beurre, des steaks d'espadon, des tiges de persil et des grains de poivre. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, pescatarien et cétogène régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 64 à la cuillère%, ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Soupe de Filet De Poisson, Mon Filet De Poisson Ivre, et Filet de Poisson Rapide.

Instructions

Assaisonner le poisson avec des grains de poivre et du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Mélangez le jaune d'œuf, 2 cuillères à soupe de beurre clarifié et le jus de 1/4 de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Clarifié

Variétés De Champignons

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

Des écorces De Citron

Badigeonner le mélange de jaunes sur le poisson et presser les noix de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Olives Vertes Aux Pimientos, Environ 16 Grosses Olives

Variétés De Champignons

Placer 2 cuillères à soupe de beurre clarifié dans une poêle. Lorsqu'il est chaud, ajoutez le poisson et faites-le frire 3 minutes de chaque côté, ajoutez le xérès chauffé et mettez le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Clarifié

Écorce De Pastèque Marinée, 1 Pot

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Ajouter les tiges de persil hachées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Placer le poisson sur le plat de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et le jus de citron supplémentaire à la poêle, verser la sauce sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)4(hiver)

beurre clarifié 306 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sherry sec, réchauffé 1

variétés de champignons 0

Jus de citron plus extra pour la sauce à la fin 57(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

Noix de macadamia, râpées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

tiges de persil frais, hachées finement 340(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

steaks de barramundi ou d'espadon 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Grains de poivre blanc, sel

Vin recommandé: Pinot Noir, Pinot Noir, Veltliner De Gruener

Du poisson au menu? Essayez de l'associer avec du Pinot Noir, du Pinot Grigio et du Gruener Veltliner. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot noir de la côte de Sonoma. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.

Banc Sonoma Coast Pinot Noir

Maigre, vibrant et délicieux. Provenant principalement du vignoble Sangiacomo Amaral Ranch dans l'AVA de la côte de Sonoma. C'est un vin à la structure maigre et élégante et à l'acidité vibrante, rappelant Burgundy.It complète les sauces riches, les viandes rôties et aime être associé à la volaille.