Fenouil Rôti Farci au Parmesan et à la Saucisse

Name: Fenouil Rôti Farci au Parmesan et à la Saucisse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure sèche; 5 grand bulbes de fenouil, parés; 2 gousses dail émincées; 227 Noix de toute sorte (hachées) Saucisse italienne, boyaux enlevés; 6 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 petit oignon, haché finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé; 2 (hiver) persil haché; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou de dinde ou bouillon faible en sodium en conserve

Le fenouil rôti farci au parmesan et à la saucisse pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 10 et coûte 85 cents par portion. Une portion contient 236 calories, 7g de protéines, et 17g de matières grasses. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez de la chapelure, du bouillon de dinde, du sel et du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Fenouil rôti au Parmesan, Fenouil Rôti à la Vinaigrette au Parmesan, et Artichaut farci à la saucisse de Fenouil sauvage de Nicholas Petti.

Instructions

Dans une casserole, cuire le fenouil à la vapeur, jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Laisser refroidir. Coupez les bulbes en deux dans le sens de la longueur et retirez la partie la plus épaisse du noyau.

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la saucisse, en la brisant avec une cuillère en bois, et cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose, 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et que la saucisse soit dorée, 5 minutes. Incorporer la chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Saucisse

Ail

Oignon

Laisser refroidir. Incorporer le fromage et le persil; saler et poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Persil

Fromage

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Huiler un grand plat allant au four en verre; verser le bouillon. En travaillant sur la poêle, pressez les deux tiers de la garniture dans les couches de fenouil. Disposer le fenouil dans le plat allant au four, couper le côté vers le haut et garnir du reste de la garniture. Inclinez légèrement le fenouil vers le haut et arrosez 1/4 tasse d'huile d'olive sur et entre les couches. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fenouil soit très tendre. Découvrir et cuire au four pendant 10 à 15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le liquide dans le plat se soit évaporé et que le fenouil commence à dorer sur le fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Fenouil

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Plat De Cuisson

Four

Feuille D'aluminium

Placez une grille de four à 10 pouces du feu et préchauffez le gril. Faire griller le fenouil jusqu'à ce que la garniture soit dorée, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud.

Préparez-vous : La recette peut être préparée à l'étape 3 tôt dans la journée. Réchauffer et griller avant de servir.