Farce à la Bette à Carde Italienne

Name: Farce à la Bette à Carde Italienne
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri finement haché; 2 (peut être ou écrémé) Eau chaude (100 °F); 0 (peut être ou écrémé) romarin séché; 0 (peut être ou écrémé) sauge frottée séchée; 340 Noix de toute sorte (hachées) pain 3/4 pain français; 1 gousse dail, hachée ou pressée; 907 Noix de toute sorte (hachées) Saucisses italiennes; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait non gras; 1 ( aubergines) oignon haché; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil haché; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 680 Noix de toute sorte (hachées) blettes vertes, extrémités de tige parées, hachées grossièrement

La recette de la farce à la bette à carde italienne pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 1 heure et 30 minutes. Pour 1,3 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat d'accompagnement a 315 calories, 16g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Cette recette sert 16 personnes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du parmesan, de la gousse d'ail, du romarin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il est parfait pour Thanksgiving. Avec une cuillerée score de 67%, ce plat est solide. Essayer Sacs à Main à Cardes Suisses avec Farce à la Saucisse, Farce de Riz à la Bette à Carde et aux Raisins Secs, et Farce À La Racine De Céleri, Au Kaki Et À La Bette À Carde pour des recettes similaires.

Instructions

Couper le pain en 1/2 po. tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Placer les tranches dans un grand bol et ajouter le lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger doucement avec une cuillère pour saturer de lait et laisser reposer environ 30 minutes. Remuez de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Pendant ce temps, placez un 6 à 8 qt. casserole à feu vif. Presser les saucisses des boyaux dans la casserole. Jeter les boyaux. Cuire la viande, en remuant souvent pour l'émietter, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, de 10 à 15 minutes; jeter le gras.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Viande

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le persil, l'ail, l'oignon et le céleri. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés, 5 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Persil

Céleri

Ail

Oignon

Ajouter les blettes et 1/2 tasse d'eau et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient fanées, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bette

Eau

Avec vos mains, pressez les tranches de pain pour les casser en petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Ajouter le mélange de viande cuite, le parmesan, le basilic, la sauge et le romarin. Assaisonner de sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Romarin

Basilic

Viande

1/2 Branche De Romarin

Sel

Préchauffer le four à 325 ou 350 (température d'utilisation requise pour la dinde; voir Note ci-dessous). Verser la farce dans un peu profond de 3 qt. (9 par 13 po.) cocotte. Pour la farce humide, couvrir de papier d'aluminium; pour la farce croustillante, ne pas couvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit chaud (au moins 150 au centre) ou légèrement doré, au moins 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Préparer à l'avance: Jusqu'à 1 jour à l'avance, faire la farce, mettre en cocotte, couvrir et refroidir. Laisser cuire environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Matériel que vous utiliserez

Four

Remarque: Pour les dindes de 10 à 13 lb., la température du four / barbecue doit être de 350; pour les dindes 14 lb. et plus, la température du four / barbecue devrait être de 32

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Feuille D'aluminium

Four

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri finement haché 2(peut être ou écrémé)

Eau chaude (100 °F)0(peut être ou écrémé)

romarin séché 0(peut être ou écrémé)

sauge frottée séchée 340Noix de toute sorte (hachées)

pain 3/4 pain français 1

gousse d'ail, hachée ou pressée 907Noix de toute sorte (hachées)

Saucisses italiennes 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait non gras 1( aubergines)

oignon haché 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan fraîchement râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil haché 16Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 680Noix de toute sorte (hachées)

blettes vertes, extrémités de tige parées, hachées grossièrement

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italien au menu ? Essayez de vous associer au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Castellani Chianti Annata. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.