Falafel au Pita avec Sauce au Yogourt

Name: Falafel au Pita avec Sauce au Yogourt
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 1 (hiver) saucisse de porc non emballée; 794 Noix de toute sorte (hachées) pois chiches égouttés; 2 (hiver) huile de canola, plus extra pour la friture; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîchement hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de coriandre fraîchement hachées; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 5 (hiver) farine; 5 girofle ail haché; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cumin moulu; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher, au besoin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron fraîchement pressé; 1 (hiver) argent sans pareils; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garnitures: laitue râpée, tomate hachée et concombres tranchés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil fraîchement hachées; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. feuilles de persil fraîchement hachées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pitas, pour sandwich; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature; 1 grand poivron rouge, haché; 1 1 livre de courgettes, flocons de piment rouge; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 ( aubergines) oignon jaune, haché

La recette de Falafel au Pita avec sauce au yogourt est prête en environ 45 minutes et est certainement un génial végétarien option pour les amateurs de nourriture orientale moyenne. Pour 3,37 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion de ce plat contient environ 22g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 479 calories. 4 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez des pitas, des feuilles de coriandre fraîche, du cumin moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est énorme. Essayer Pita de Falafel à la Sauce Tahini, Falafel avec Sauce au Yogourt Épicée, et Sandwich au Falafel avec Sauce au Yogourt pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une poêle moyenne à feu moyen, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile et faire suer l'oignon et les poivrons 2 à 3 minutes puis l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un robot culinaire, mélanger les pois chiches, les flocons de piment rouge, le cumin moulu, l'œuf, le sel et le poivre noir pour obtenir une consistance grossière. Ajoutez ensuite la farine, le persil et la coriandre. Pulser jusqu'à ce que le mélange commence à tirer des côtés du robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Flocons De Poivron Rouge

Cumin Moulu

Chiches

Coriandre

Persil

Farine Tout Usage

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Retirer le mélange dans un grand bol et incorporer le mélange d'oignons. Laisser refroidir le falafel jusqu'à ce qu'il soit prêt à cuire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rouler la pâte à falafels en rondelles de 1 pouce. Ensuite, formez des ronds en forme de quenelle oblongue, comme un ballon de football.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Dans une poêle à fond épais, chauffer 1/2 pouce d'huile de canola à feu moyen à 350 degrés F. Cuire les boules de falafel quelques-unes à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes. Assurez-vous de les tourner pour qu'ils ne brûlent pas ou ne collent pas au fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sel encore chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel