Empanadas de Bœuf Haché (Picadillo)

Name: Empanadas de Bœuf Haché (Picadillo)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 1 pincée Pincée de poivre noir fraîchement moulu; 1 carotte, pelée et hachée finement; 2 grand oeufs, battus avec 1 cuillère à soupe deau; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives vertes dénoyautées égouttées, hachées; 227 Noix de toute sorte (hachées) mandrin de boeuf haché; 454 Noix de toute sorte (hachées) emballage pâte feuilletée congelée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement purée ou sauce tomate en conserve; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 oignon blanc, haché finement

La recette Des Empanadas de Bœuf haché (Picadillo) est prête en environ 1 heure et 30 minutes et est certainement un incroyable sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine européenne. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 473 calories, 11g de protéines, et 32g de matières grasses. Pour 1,09 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 7 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du sel, du mandrin de bœuf haché et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Essayer Picadillo Cubano (Plat de Bœuf Haché Cubain), Picadillo Cubain: Ragoût de Bœuf Haché aux Tomates, Olives et Raisins Secs, et Picadillo Empanadas pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile dans une sauteuse lourde à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le mandrin de boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 7 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mandrin Au Sol

Sel Et Poivre

Ajouter les olives, les raisins secs, les carottes et les oignons et faire revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Raisin

Olive

Oignon

Ajouter la purée de tomates et laisser mijoter 10 minutes. Éteignez le feu et laissez refroidir à température ambiante avant de remplir les empanadas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Tomates

Graisser une grande plaque à pâtisserie avec du spray antiadhésif. Dépliez une feuille de pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 1/4 à 1/8 pouce. Avec un couteau, découpez 4 carrés égaux mesurant 4 1/2 x 5 1/2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Feuilles De Pâte Feuilletée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Rouleau à Pâtisserie

Couteau

Ajouter 2 cuillères à soupe du mélange de bœuf refroidi au centre du carré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Badigeonner le bord de chaque carré d'un peu de lavage aux œufs et plier pour former des triangles. Sertir les bords avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Transférer les empanadas sur la plaque à pâtisserie préparée et les badigeonner du reste du lavage des œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four jusqu'à coloration dorée, environ 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

1pincée

Pincée de poivre noir fraîchement moulu 1

carotte, pelée et hachée finement 2grand

oeufs, battus avec 1 cuillère à soupe d'eau 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives vertes dénoyautées égouttées, hachées 227Noix de toute sorte (hachées)

mandrin de boeuf haché 454Noix de toute sorte (hachées)

emballage pâte feuilletée congelée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces)1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

purée ou sauce tomate en conserve 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1

oignon blanc, haché finement

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

L'espagnol se marie très bien avec le Tempranillo, l'Albarino et le Grenache. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui grandit ensemble va ensemble"? Nous recommandons albariño pour le vin blanc et garnachan et tempranillo pour le rouge. Le Parador Tempranillo avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.