Daikon Mariné Vietnamien et Carottes pour Banh Mì (Do Chua)

Name: Daikon Mariné Vietnamien et Carottes pour Banh Mì (Do Chua)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 1 grand carotte, pelée, coupée en lanières de 1 / 8e de pouce carré et de 3 pouces de long (environ 2 tasses); 1 ( aubergines) radis daikon, pelés, coupés en lanières de 1 / 8e de pouce carré et de 3 pouces de long (environ 2 tasses); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin de riz; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette de Daikon Mariné Vietnamien et de carottes pour Banh Mì (Do Chua) est prête en environ 10 minutes et est certainement un super sans gluten, compatible avec le fodmap et végétalien option pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Pour 92 cents par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 2. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 151 calories. Cette recette est appréciée par 117 gourmets et cuisiniers. Un mélange de carottes, de radis daikon, de sel casher et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Carottes Marinées Vietnamiennes et Radis Daikon, Carottes Marinées Vietnamiennes et Radis Daikon, et Do Chua (Trucs Marinés vietnamiens).

Instructions

Mélanger les carottes, les radis, le sucre et le sel dans un grand bol. À l'aide du bout des doigts, masser le sel et le sucre dans les légumes jusqu'à dissolution.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Carotte

Radis

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'eau et le vinaigre de riz. Emballez les légumes dans un pot mason de la taille d'un quart. Les cornichons peuvent être utilisés immédiatement, ou pour de meilleurs résultats, sceller le pot et réfrigérer au moins une nuit et jusqu'à 1 semaine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Riz

Légume

Cornichon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Pot De Mise En Conserve

Equipement

Bol

Pot De Mise En Conserve

Ingrédients

Portion:

1grand

carotte, pelée, coupée en lanières de 1 / 8e de pouce carré et de 3 pouces de long (environ 2 tasses)1( aubergines)

radis daikon, pelés, coupés en lanières de 1 / 8e de pouce carré et de 3 pouces de long (environ 2 tasses)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin de riz 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc LangeTwins Prince Vineyard avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.