Curry Rouge Thaï avec Courge Kabocha

Name: Curry Rouge Thaï avec Courge Kabocha
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 369 Noix de toute sorte (hachées) lait de coco ordinaire non sucré; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais pelé et finement haché (denviron un morceau de 1-1/ 2 pouces); 4 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail, hachées finement; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante poivrons verts, graines et côtes levées enlevés et coupés en lanières de 1/4 de pouce; 1 kilogramme courge kabocha moyenne (environ, pelée, épépinée et coupée en cubes de 1 pouce; 2 (peut être ou écrémé) sel casher, et plus encore pour lassaisonnement; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron vert fraîchement pressé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 3 (hiver) Pâte de curry rouge thaï; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 1 ( aubergines) oignon jaune, dés moyens

Curry Rouge Thaï avec courge Kabocha pourrait être juste le Indien recette que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,06 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétalienne a 236 calories, 4g de protéines, et 16g de matières grasses par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron vert, de la sauce soja, de l'huile végétale et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est bon. Essayer Curry de Courge Kabocha Thaï, Curry Rouge Thaï aux Légumes, et Curry Rouge à la Courge Kabocha pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et 1 cuillère à café de sel et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Sel

Ajouter les poivrons, l'ail et le gingembre, mélanger et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Ail

Gingembre

Ajouter la pâte de curry, remuer pour enrober le mélange oignon-poivron et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Curry

Poivrer

Oignon

Ajouter le lait de coco, l'eau, la sauce soja et le reste de 1/2 cuillère à café de sel, mélanger et porter à ébullition.Incorporer la courge, remettre à mijoter, réduire le feu à moyen-doux et continuer à mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la courge soit tendre à la fourchette mais encore ferme, environ 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Sauce Soja

Courge

Eau

Sel

Retirer la casserole du feu et incorporer le jus de citron vert. Goûtez et assaisonnez de sel au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer de coriandre et servir immédiatement sur du riz cuit à la vapeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Cuit

Coriandre

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

369Noix de toute sorte (hachées)

lait de coco ordinaire non sucré 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée grossièrement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais pelé et finement haché (d'environ un morceau de 1-1/ 2 pouces)41 litre de lait entier, à température ambiante

gousses d'ail, hachées finement 21 litre de lait entier, à température ambiante

poivrons verts, graines et côtes levées enlevés et coupés en lanières de 1/4 de pouce 1kilogramme

courge kabocha moyenne (environ, pelée, épépinée et coupée en cubes de 1 pouce 2(peut être ou écrémé)

sel casher, et plus encore pour l'assaisonnement 2(peut être ou écrémé)

jus de citron vert fraîchement pressé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 3(hiver)

Pâte de curry rouge thaï 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 1( aubergines)

oignon jaune, dés moyens

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Gruener Veltliner, Riesling et rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour l'Indien. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Veltliner Gruner bio Pratsch avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.