Curry de Crevettes de Goan

Name: Curry de Crevettes de Goan
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de malt ou de cidre; 2 (peut être ou écrémé) graines de coriandre; 1 1 livre de courgettes, 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 morceau de gingembre frais de 1 pouce, pelé et haché; 4 gousses dail, hachées; 2 jalapeños, coupés en deux dans le sens de la longueur; 1 Petite oignon, coupé en dés de 1/4 de pouce; 3 piments rouges séchés; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes moyennes décortiquées et déveinées; 1 1 livre de courgettes, concentré de tamarin ou 1 cuillère à soupe de jus de citron frais, voir Note; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement flocons de noix de coco séchés non sucrés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le curry de crevettes de Goan pourrait être juste le Indien recette que vous recherchez. Cette recette sert 20 et coûte 60 cents par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, entière de 30 et pescatarienne a 44 calories, 5g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de gingembre, d'huile végétale, de graines de cumin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Dîner ce soir: Curry de Crevettes de Goan, Curry de Bœuf de Goan, et Curry de Poisson de Goan pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle antiadhésive, cuire les piments secs, la noix de coco, la coriandre et le cumin à feu modérément élevé, en secouant la poêle, jusqu'à ce que la noix de coco commence à brunir, 1 minute; transférer dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Séché

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

Pépites En Forme De Coeur

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le gingembre, l'ail, le tamarin et 1/2 tasse d'eau et réduire en purée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamarind

1 Orange, Le Zeste

Mélange De Salade De Chou Tricolore

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Dans la même poêle, chauffer l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter l'oignon et les jalapeos et cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce que l'oignon soit doré, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter la purée et porter à ébullition.

Ajouter les crevettes et cuire à feu modérément doux, en les retournant quelques fois, jusqu'à ce qu'elles soient blanches, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Retirer la poêle du feu et incorporer le vinaigre. Assaisonner de sel et servir tout de suite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Equipement

42 Réglisse Rouge

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de malt ou de cidre 2(peut être ou écrémé)

graines de coriandre 11 livre de courgettes,

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 1

morceau de gingembre frais de 1 pouce, pelé et haché 4

gousses d'ail, hachées 2

jalapeños, coupés en deux dans le sens de la longueur 1Petite

oignon, coupé en dés de 1/4 de pouce 3

piments rouges séchés 20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes moyennes décortiquées et déveinées 11 livre de courgettes,

concentré de tamarin ou 1 cuillère à soupe de jus de citron frais, voir Note 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

flocons de noix de coco séchés non sucrés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Maysaran Arsheen Pinot Gris avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.

Maysara Arsheen Pinot Gris

Une expression vive de fruits à l'avant, saluant votre palais avec des notes d'herbe coupée par une journée chaude. Le vin est ancré par une acidité croquante, mais pas au point de dominer une taquinerie fugace de douceur qui vous laisse sourire. Arsheen a un caractère intelligent et rafraîchissant qui donnera de la clarté à une gamme de préparations de poisson, de volaille et de porc.