Cuisiner le livre: Salade de bœuf Thaïlandaise

Name: Cuisiner le livre: Salade de bœuf Thaïlandaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles dherbes fraîches déchirées (menthe, coriandre, basilic thaï ou une combinaison); 1 ( aubergines) concombre, pelé si nécessaire, coupé en deux dans le sens de la longueur, épépiné et coupé en dés; 227 Noix de toute sorte (hachées) steak de jupe ou de flanc, restant ou cru; 2 Jus de limes; 1 Petite chili rouge chaud frais, comme le thaï, ou au goût, haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge émincé; 1 Oignon jaune moyen, haché salade de légumes déchirés (les verts mélangés sont agréables); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) tasse d'edamame surgelé, décongelé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce de poisson (nam pla, disponible sur les marchés asiatiques) ou sauce soja; 1 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte

La recette Cuire le livre: La salade de bœuf Thaïlandaise est prête en environ 45 minutes et est certainement un formidable sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine asiatique. Cette recette sert 4 personnes. Ce plat principal a 142 calories, 14g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Pour 2,56 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de salade de légumes déchirés, de concombre, de steak de flanc et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cranberry - Slushee au Jus d'Orange en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est bon. Essayer Cuisiner le livre: Salade de bœuf Thaïlandaise, Cuisinez le livre: Karaage de poulet Thaï, et Cuisinez le livre: Empanadas de boeuf pour des recettes similaires.

Instructions

Si vous commencez avec de la viande crue, démarrez un gril à gaz ou à charbon de bois ou faites chauffer un gril à griller; la grille doit être à environ 4 pouces de la source de chaleur. Faire griller ou griller le bœuf jusqu'à ce qu'il soit moyennement rare, en le retournant une ou deux fois, de 5 à 10 minutes, selon l'épaisseur; réserver pour qu'il refroidisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mélanger la laitue avec les herbes, l'oignon et le concombre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Laitue

Herbe

Oignon

Mélanger tous les ingrédients restants avec 1 cuillère à soupe d'eau (la vinaigrette sera fine) et utiliser la moitié de ce mélange pour mélanger les légumes verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Eau

Retirer les légumes verts dans un plat, en réservant la vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Trancher finement le bœuf en réservant son jus; mélanger le jus avec le reste de la vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Boeuf

Déposer les tranches de bœuf sur la salade, arroser le tout de vinaigrette et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Equipement

Poulet De Chair

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles d'herbes fraîches déchirées (menthe, coriandre, basilic thaï ou une combinaison)1( aubergines)

concombre, pelé si nécessaire, coupé en deux dans le sens de la longueur, épépiné et coupé en dés 227Noix de toute sorte (hachées)

steak de jupe ou de flanc, restant ou cru 2

Jus de limes 1Petite

chili rouge chaud frais, comme le thaï, ou au goût, haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge émincé 1Oignon jaune moyen, haché

salade de légumes déchirés (les verts mélangés sont agréables)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

tasse d'edamame surgelé, décongelé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce de poisson (nam pla, disponible sur les marchés asiatiques) ou sauce soja 1(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Thaï peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. L'essai Chenin Blanc Blend avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.