Cuisiner le Livre: Pêches au Gingembre Marinées

Name: Cuisiner le Livre: Pêches au Gingembre Marinées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 bâtons de cannelle; 2 pouce gingembre, coupé en pièces de monnaie; 1 1 livre de courgettes, piment de la jamaïque moulu; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Gélatine à saveur de fraise de marque Jell-O; 2 kilogramme pêches (10-12); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 Oignon jaune moyen, haché eau froide; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre blanc distillé

Cook the Book: Les pêches au gingembre marinées sont un sans gluten et végétalien accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 1049 calories. Pour 3,72 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 67 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des bâtons de cannelle, de l'eau, des pêches et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Cook the Book: Porc au Gingembre en Pot d'argile avec Figues et Fenouil Mariné, Cuisiner le Livre: Galette de Pêches Blanches et de Tomates, et Faites cuire le livre: Daikon mariné, Carotte et Concombre.

Instructions

Dans un grand bol non réactif, une glacière ou votre évier de cuisine impeccablement propre, créez un bain d'acide ascorbique antibrowning en dissolvant les comprimés de vitamine C écrasés dans l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Refroidisseur

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Travailler par lots de 2 pêches à la fois, blanchir les fruits dans l'eau bouillante pendant 30 secondes pour desserrer les peaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche

Fruits

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Sortez les pêches de l'eau et plongez-les dans l'eau glacée préparée. Répétez avec les pêches restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pêche

Drain. À l'aide d'un petit couteau à éplucher, épluchez, creusez et coupez les pêches en deux, en les ramenant au bain de glace au fur et à mesure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche

Glace

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Porter le vinaigre, le sucre, le gingembre, la cannelle, le piment de la jamaïque et les clous de girofle à ébullition dans une grande casserole non réactive, en remuant pour dissoudre le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Vinaigre

Girofle

Gingembre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les pêches égouttées, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche

Réfrigérer : Verser à la louche dans des bols ou des bocaux. Laisser refroidir, couvrir et réfrigérer jusqu'à 3 semaines.Peut: Utiliser la méthode de l'eau bouillante. Verser dans des pots de conserve propres et chauds, en recouvrant les pêches de 1/2 pouce de liquide. Laissez 1/2 pouce d'espace entre le dessus du liquide et le couvercle. Vissez temporairement les couvercles des bocaux. Faites tourner doucement chaque pot pour libérer les bulles d'air piégées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche

Eau

Matériel que vous utiliserez

Pot De Mise En Conserve

Bol

Louche

Retirez les couvercles et ajoutez du sirop, si nécessaire, pour obtenir un espace de tête approprié. Nettoyez les jantes; centrez les couvercles sur les bocaux et vissez les bandes de bocaux. Traiter pendant 20 minutes. Éteignez le feu, retirez le couvercle de la boîte et laissez les bocaux reposer dans l'eau pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop

Eau

Retirer les bocaux et réserver pendant 24 heures. Vérifiez les scellés, puis conservez-les dans un endroit frais et sombre jusqu'à 1 an.