Cuisiner le livre: Crevettes, Feuilles et Limes

Name: Cuisiner le livre: Crevettes, Feuilles et Limes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande poignée A de feuilles de basilic; 1 grande poignée A de feuilles de coriandre; 1 Un gingembre de la taille dun pouce; 2 laitue iceberg, coupée en morceaux de 2 pouces; 142 Noix de toute sorte (hachées) Verts chinois; 1 grande tige Citronnelle; 4 (hiver) 1 fraise, décortiquée; 4 (hiver) nam pla (sauce de poisson thaïlandaise); 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes crues; 2 petit piments rouges chauds; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) arachide ou huile végétale

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez Cook the Book: Crevettes, Feuilles et Limes. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne sert 2 et coûte 8,2 per par portion. Une portion contient 425 calories, 50g de protéines, et 17g de matières grasses. 28 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez une tige de citronnelle, une feuille de coriandre, des oignons verts et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le gingembre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Gingembre avec Glaçage au Gingembre Cristallisé en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est excellent. Essayer Cook the Book: Poulet Mariné à l'Achiote Enveloppé de feuilles de Bananier, Cuisiner le livre: PBJ, et Cuisiner le livre: Tarte à la Sauterelle pour des recettes similaires.

Instructions

Faites d'abord la préparation, car tout se passe assez rapidement une fois que vous commencez à cuisiner. Lavez les feuilles et retirez les tiges coriaces. Épluchez le gingembre, puis râpez-le ou coupez-le en petits lambeaux ressemblant à des allumettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Retirez les feuilles extérieures coriaces de la citronnelle et déchiquetez très finement le cœur tendre. Hacher finement les piments, en enlevant les graines si vous préférez des épices plus fraîches. Déchiqueter finement les oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Citronnelle

Piment

Refroidisseur

Graine

Réchauffer l'huile dans un wok ou une poêle peu profonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter le gingembre, la citronnelle, les piments et les oignons verts et faire sauter pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le gingembre commence à colorer. Déposez les crevettes. Comme ils deviennent opaques et colorent légèrement, ajoutez le jus de citron vert, le nam pla et le sucre. Lorsque tout est grésillant et parfumé, ajoutez les légumes verts et retournez-les dans la poêle lorsqu'ils commencent à se flétrir et à foncer. Dès qu'elles sont tendres, ajoutez les feuilles de coriandre et de basilic et servez immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Frais

Oignons Verts

Citronnelle

Jus De Citron Vert

Coriandre

Sauce De Poisson Thaïlandaise

Piment

Gingembre

Légumes

Crevette

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

1grande poignée

A de feuilles de basilic 1grande poignée

A de feuilles de coriandre 1

Un gingembre de la taille d'un pouce 2

laitue iceberg, coupée en morceaux de 2 pouces 142Noix de toute sorte (hachées)

Verts chinois 1grande tige

Citronnelle 4(hiver)

1 fraise, décortiquée 4(hiver)

nam pla (sauce de poisson thaïlandaise)454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes crues 2petit

piments rouges chauds 2(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 2(hiver)

arachide ou huile végétale

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.